بهترین رستوران‌های نیویورک

نیویورک شهری است که با هر قدم، شما را غافلگیر می‌کند؛ از خیابان‌های پرنور منهتن گرفته تا کافه‌های دنج بروکلین و بازارهای رنگارنگ کویینز. بعد از ساعت‌ها گشت‌وگذار بین جاهای دیدنی و ویترین‌های وسوسه‌کننده، چیزی که بیش از هر چیز حال‌وهوایتان را عوض می‌کند، نشستن پشت میز یک رستوران خوب و چشیدن طعمی تازه است. این شهر آن‌قدر تنوع غذایی دارد که می‌توانید در یک روز، ایتالیا را برای ناهار تجربه کنید و شب را با غذای آسیایی به پایان برسانید. اگر شما هم قصد دارید طعم واقعی این شهر را بچشید، آشنایی با بهترین رستوران‌های نیویورک می‌تواند برنامه سفرتان را جذاب‌تر کند. کافی است قبل از هر چیز برای رزرو بلیط هواپیما نیویورک برنامه‌ریزی کنید و بعد با خیال راحت لیست خوشمزه‌های این شهر را یکی‌یکی تیک بزنید.

رستوران روبرتو | Roberto’s

یکی از اولین رستوران‌هایی که در لیست بهترین رستوران‌های نیویورک می‌خواهیم معرفی کنیم رستوران مال روبرتو است. وقتی روبرتو پاچیولو رستوران همنام خود را در بلمونت تأسیس کرد، غافلگیرکننده بود. در میان مغازه‌های محله‌های خیابان آرتور، رستوران ایتالیایی متفاوتی وجود داشت که با غذاهایی که ممکن است در تراتوریاهای روستایی کنار جاده پیدا کنید و با مبلمان خانه‌های سنتی مطابقت داشت. هنگام رفتن به این رستوران محصولات ویژه‌ای که بر روی تخته سیاه نوشته شده‌اند را بررسی کنید، این غذاهای معروف نیویورک ممکن است شامل خوراک خرگوش کارتوچیو یا استیک باشد.

رستوران پاپایه | Papaye

پاپایه که نام آن به معنای «انجام دادن» است، یکی از بهترین رستوران‌های نیویورک در میدان بزرگ برانکس به شمار می‌آید و در عین حال در لیست ارزان‌ترین رستوران‌های نیویورک نیز جای می‌گیرد. این غذاخوری غنایی با سابقه‌ای طولانی، غذاهای خود را به‌صورت نمایان روی پیشخوان میز بخار عرضه می‌کند. برنج ژولوف همراه با مرغ خورشتی یا ماهی سرخ‌شده از محبوب‌ترین گزینه‌های منو است. طعم غذاها نسبتاً ملایم است، اما اگر به مزه‌های تند علاقه دارید، می‌توانید با اضافه کردن سس معروف «شیتو» آن را تندتر و هیجان‌انگیزتر کنید.

رستوران سیلویا | Sylvia’s

سیلویا وودز که “ملکه غذای روح” نام داشت، درهای رستوران سیلویا را در سال 1962 باز کرد و غذاهای جنوبی را به هارلم آورد. این رستوران به دلیل آشپزی بی‌انتها و جذابیت جنوبی‌اش شهرت جهانی دارد، که هنوز پس از گذشت چندین دهه از باز شدنش پابرجاست. در حالی که سیلویا وودز در سال 2012 درگذشت، خانواده او همچنان رستوران را اداره می‌کنند و البته از کیفیت غذاهای آن کاسته نشده است.

رستوران بان ویتنامی شاپ هاوس | Bánh Vietnamese Shop House

غذاهای ویتنامی نیویورک در نیم دهه گذشته به شدت تغییر کرده است و از موج جدیدی از رستوران‌ها با غذاهای کمتر دیده شده استقبال کرده است. بان، یک رستوران ویتنامی تحسین‌شده در برانکس است که کیک‌های برنجی سرخ‌ شده و ترد معروف به بان چونگ چین و سوپ گوشتی را در سال 2021 به Upper West Side آورد. ساندویچ‌های کلاسیک ویتنامی و سوپ‌های نودل فراوانی بهترین رستوران وجود دارد، اما اکثر مشتریانی که به این رستوران مراجعه می‌کنند، بشقاب‌های کوچک‌تر را سفارش می‌دهند.

رستوران لو برناردین | Le Bernardin

معبد اریک ریپرت هنوز هم یکی از خاص‌ترین مقاصد غذاخوری در این شهر است و توانسته از سوی نیویورک‌تایمز ۴ ستاره دریافت کند. رستوران لو برناردین که از سال ۱۹۸۶ فعالیت خود را آغاز کرده، یک رستوران کلاسیک فرانسوی است و امروز در میان لوکس‌ترین رستوران‌های نیویورک جایگاه ثابتی دارد. این رستوران برای علاقه‌مندان به غذاهای دریایی، انتخابی ممتاز محسوب می‌شود؛ منوی طعم آن از ماهی تارتار و خارپشت دریایی گرفته تا کف دوور و هالیبوت را در بر می‌گیرد. در کنار این‌ها، یک منوی طعم گیاهی خلاقانه نیز ارائه می‌شود که شامل گزینه‌هایی مانند کنگر فرنگی و مارچوبه سفید است و تجربه‌ای متفاوت و ظریف را رقم می‌زند.

رستوران هایدیلاو هات پات | Haidilao Hot Pot

Haidilao یکی از بزرگ‌ترین زنجیره‌های هات پات در جهان است که با حدود 1300 شعبه در سراسر چین، هنگ کنگ و تایوان پراکنده شده است. تنها شعبه این رستوران در منطقه فلاشینگ نیویورک قرار دارد که در بین رستوران‌های معروف چینی توانسته جایگاه خود را حفظ کند. انتخاب گوشت‌ها مقرون‌ به ‌صرفه و متنوع است. اما علاوه بر غذا، خوراکی‌های سرگرم کننده دیگری هم در منوی این رستوران مانند یک «نودل رقص» که کنار میز آماده شده با قیمت حدود 4 دلار و بطری‌های سوجو غوطه‌ور در هندوانه نیز وجود دارد.

رستوران سچوان مانتین هاوس | Szechuan Mountain House

Szechuan Mountain House یکی دیگر از بهترین رستوران‌های نیویورک است این رستوران وقتی در سال 2016 در یک شعبه جدید در خیابان پرینس افتتاح شد، بسیاری از افراد را شوکه کرد؛ به این خاطر که این رستوران مانند یک دهکده چینی با غذاخوری در گوشه‌ها و محوطه‌های کلبه مانند، یک آبشار و منویی هیجان انگیز و منحصر به فرد بود.

رستوران گرند سنترال اویستر بار | Grand Central Oyster Bar

Grand Central Oyster Bar از سال 1913، یکی از بهترین مکان‌ها برای صرف ۲۵ نوع غذای دریایی است. بنابراین اگر شما جزء دوستداران غذایی دریایی هستید این رستوران جز بهترین رستوران‌های نیویورک است که می‌توانید در آن غذاهای دریایی لذیذ را امتحان کنید. از منوی صدف خام گرفته تا خورش، کباب تابه‌ای، ساندویچ و… را می‌توانید در این رستوران امتحان کنید.

رستوران کینز | Keens

Keens مملو از تاریخ است؛ نه فقط به این دلیل که در سال 1885 افتتاح شده، بلکه این استیک‌خانه قبلاً محل استقرار یک تئاتر و گروه ادبی مشهور بود و پس از آن، یک کلوپ پیپ در آن قرار داشت.

رستوران بک‌جونگ | Baekjeong

در دریایی از گزینه‌های کباب کره‌ای، باک جونگ بهترین انتخاب ما برای گوشت کبابی است. این رستوران دو طبقه در سال 2014 در منهتن افتتاح شد و به اولین شعبه نیویورک از یک رستوران زنجیره‌ای تبدیل شد. وعده‌های غذایی این رستوران با بانچان، به‌ علاوه تخم ‌مرغ‌های همزده و پنیر ذرت کبابی روی گریل شروع می‌شود. بشقاب‌های دنده و جول به صورت جداگانه با قیمت‌های عالی (هر کدام 40 تا 80 دلار) فروخته می‌شوند، اما ترکیبات شامی که برای گروه‌های کوچک و بزرگ تقسیم می‌شوند، مقرون به صرفه‌تر هستند. 

رستوران سوشی آن می | Sushi On Me

 Sushi On Me در لیست بهترین رستوران‌های نیویورک قطعاً می‌درخشد. این رستوران زیرزمینی که در جکسون هایتس واقع شده است، رستورانی است که می‌توانید هر غذایی که دوست دارید را بخورید. وعده غذایی اینجا کمتر از 100 دلار هزینه دارد و شما احساس می‌کنید که به یک مهمانی خانگی رفته‌اید. اگر چه اگر نوشیدنی ننوشید، این مکان ممکن است بسیار مقرون به صرفه‌تر باشد!

رستوران چاما ماما | Chama Mama

در دهه گذشته، فروش غذاهای جمهوری شوروی در شهر نیویورک آغاز شده است. این رستوران که در شهر نیویورک قرار دارد، کباب ذغالی، خورش‌های از سبزیجات و انواع مختلفی از غذاهایی که قبلاً آن‌ها را امتحان نکرده‌اید را ارائه می‌دهند. بنابراین اگر بیشتر غذاهای این سبکی دوست دارید، این رستوران می‌تواند گزینه مناسبی برای غذا خوردن در شهر نیویورک باشد.

رستوران سما | Semma

مسلماً یکی از منحصر به‌ فردترین و بهترین رستوران‌های نیویورک که غذاهای هندی ارائه می‌دهد، رستوران سما نام دارد. این رستوران در غذاهای جنوب هند تخصص دارد و هر شب یک غذا در این مورد، مانند یک خرچنگ غول‌پیکر را در لیست رزرو محدوده خود قرار می‌دهد. با این حال اگر نتوانستید این غذا را به سرو کنید، می‌توانید غذاهای دیگری که در منوی رستوران وجود دارد از حلزون‌ها گرفته تا غذاهای هندی دیگر را سفارش دهید. 

رستوران ویا کاروتا | Via Carota

ریتا سودی و جودی ویلیامز چندین رستوران برتر در بخش دوبلوکی از دهکده غربی دارند (از جمله Buvette، I Sodi، و Bar Pisellino). Via Carota با غذاهای ساده ایتالیایی‌اش مورد علاقه مردم نیویورک و گردشگران است. به همین خاطر می‌توان آن را یکی دیگر از بهترین رستوران‌های نیویورک به شمار آورد. در این روزها خوشبختانه این رستوران چند میز برای رزرو دارد.

رستوران ان‌وای دوساز | NY Dosas

اگر به دنبال غذاهای کوچک و سبک هستید این رستوران می تواند انتخاب خوبی برای شما باشد. منوی کوچک NY Dosas غذاهای بسیار خوبی ارائه می‌دهند. غذای مخصوص پوندیچری، پر شده با سیب زمینی تند و سبزیجات تازه، یک غذای فوق العاده برای کسانی است که نخستین بار به این رستوران مراجعه می‌کنند اما با این حال اوتاپام های سبک پنکیک و سمبوسه امپانادا هم طمع و مزه فوق العاده‌ای دارند.

اگر غذاهای خیابانی دوست دارید، مقاله بهترین غذاهای خیابانی نیویورک را هم بخوانید.

سخن پایانی

در این مقاله به معرفی بهترین رستوران‌های نیویورک پرداختیم. بدون شک غذا خوردن یکی از لذت‌هایی است که دوست نداریم آن را با هیچ چیز دیگری عوض کنیم. به همین خاطر فرقی ندارد که به چه شهری یا کشوری در جهان سفر می‌کنید، بلکه هر کجا که بروید به دنبال رستوران‌هایی هستید که بتوانید در آن تمام مزه‌های جدید و فوق‌العاده‌ای را تجربه کنید. در نیویورک رستوران‌های بسیار زیاد وجود دارد که غذاهای گوناگونی را ارائه می‌دهند و این تا حدودی به فرهنگ مردم آن محله برمی‌گردد. بنابراین هر وقت که به نیویورک سفر کردید می‌توانید از بین رستوران‌هایی که در این مقاله به شما معرفی کردیم به چند مورد از آن‌ها حتماً سر بزنید.

سوالات متداول