بهترین رستوران های بالی

بالی بهشت کسانی است که دوست دارند در سفر، طعم‌های تازه را تجربه کنند. از غذاهای محلی اندونزیایی تا منوهای بین‌المللی، در هر گوشه این جزیره می‌توانید طعمی تازه کشف کنید. در این مقاله با بهترین رستوران های بالی آشنا می‌شوید؛ از رستوران‌های ساحلی سمینیاک تا فضاهای آرام اوبود، جایی که تجربه‌ی غذا خوردن به بخشی از سفر تبدیل می‌شود. اگر قصد سفر دارید، قبل از هر چیز رزرو بلیط هواپیما بالی را انجام دهید تا آماده‌ی تجربه‌ی طعم‌های منحصربه‌فرد این جزیره باشید.

اگر اولین‌بار است که به این جزیره سفر می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم قبل از انتخاب رستوران، راهنمای سفر به بالی را بخوانید تا با بهترین زمان سفر، مناطق اقامتی و مسیرهای دسترسی آشنا شوید.

رستوران Koral

Koral یکی از خاص‌ترین و لوکس‌ترین رستوران های بالی در منطقه نوسادوا است که تجربه‌ای متفاوت از غذاخوردن زیر دریا را برای مهمانانش رقم می‌زند. این رستوران در طبقه زیرین هتل پنج‌ستاره Apurva Kempinski قرار دارد و با دیوارهای شیشه‌ای غول‌پیکر، شما را در میان آبزیان رنگارنگ و منظره‌ای شبیه آکواریوم طبیعی احاطه می‌کند. اگر بتوانید یکی از شش میز معروف داخل تونل را رزرو کنید، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی در انتظار شماست. از قبل میز رزرو کنید، مخصوصا برای زوج‌هایی که به دنبال یک شام رمانتیک در سفر به بالی هستند.

رستوران Syrco BASÈ

Syrco BASÈ از جدیدترین و بهترین رستوران های بالی در منطقه اوبود است که در سال ۲۰۲۴ افتتاح شد. سرآشپز «سیرکو باکر» که پیش‌تر در هلند دو ستاره میشلن دریافت کرده بود، در اینجا طعم‌های محلی اندونزی را با سبک مدرن اروپایی ترکیب کرده است. منوی چشیدن این رستوران شامل هشت یا هفده مرحله است و هر بشقاب، ترکیبی از گیاهان تازه، ادویه‌های بومی و مواد اولیه محلی است که از باغ کنار رستوران تهیه می‌شوند. فضای آرام، سرویس حرفه‌ای و توضیحات دقیق کارکنان درباره منشأ هر غذا، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی خلق می‌کند.

رستوران Locavore NXT

Locavore NXT نسخه‌ای تازه و متفاوت از رستوران معروف Locavore است که در سال ۲۰۲۴ جنوب اوبود افتتاح شد. اینجا یکی از بهترین رستوران های بالی برای تجربه‌ای مدرن و طبیعت‌محور است. ساختمان رستوران در بین باغ‌های سرسبز قرار دارد و بیشتر مواد اولیه از همان‌جا تامین می‌شود. مهمانان در چند فضا از جمله کافه، سالن زیرزمینی و اتاق‌های مختلف پذیرایی می‌شوند و هر بخش حال‌و‌هوای خاص خودش را دارد. منوی بلند این رستوران ترکیبی از طعم‌های اندونزیایی و تکنیک‌های مدرن است؛ از نودل‌های کاساوا تا خوراک ماهی پیچیده در برگ‌های محلی. Locavore NXT تجربه‌ای خلاقانه از آشپزی محلی بالی را در قالبی کاملاً جدید ارائه می‌دهد.

اگر شب‌گردی در جزیره برایتان جذاب است، پیشنهاد می‌کنیم بعد از صرف شام، نگاهی هم به جاهای دیدنی بالی در شب بیندازید تا با بهترین تفریحات شبانه نزدیک این رستوران‌ها آشنا شوید.

رستوران Sangsaka

Sangsaka از بهترین رستوران های بالی در منطقه‌ی سمینیاک است که با محیطی کوچک و طراحی چوبی، حس آرامش و صمیمیت خاصی دارد. منوی رستوران ترکیبی از طعم‌های اصیل اندونزیایی و ایده‌های مدرن است و در هر بشقاب، خلاقیت سرآشپز به چشم می‌خورد. منوی چشیدن اینجا معمولاً شامل هفت تا هشت مرحله است و غذاهایی مثل تُن با آووکادو یا دسر میوه اژدها از محبوب‌ترین گزینه‌ها هستند. اگر در نزدیکی ساحل اقامت دارید، فقط با یک مسیر کوتاه به این رستوران دنج و آرام خواهید رسید. اگر قصد دارید با تور بالی به این جزیره سفر کنید، پیشنهاد می‌شود زمانی را برای شام در Sangsaka کنار بگذارید؛ فقط کافی است چند دقیقه از ساحل فاصله بگیرید تا به این رستوران دنج و آرام برسید.

رستوران The Cave

The Cave از خاص‌ترین و متفاوت‌ترین رستوران های بالی است که در دل یک غار طبیعی در نزدیکی اولوواتو ساخته شده. فضای دایره‌ای و سنگی رستوران با نورپردازی گرم و ظرفیت محدود، تجربه‌ای کاملاً منحصربه‌فرد را رقم می‌زند. منوی چشیدن اینجا شامل هفت یا ده مرحله است که توسط سرآشپز «رایان کلیف» طراحی شده و در هر مرحله، با خاموش شدن چراغ‌ها و نمایش نور بر دیواره‌های غار، حال‌و‌هوایی جادویی ایجاد می‌شود. غذاها ترکیبی از طعم‌های مدرن و محلی‌اند، اما آنچه بیش از همه در ذهن می‌ماند، فضای متفاوت و تماشایی این غار است.

رستوران FED by Made

FED by Made یکی از بهترین رستوران های بالی در سمینیاک است که به دلیل خلاقیت در تغییر غذاهای کلاسیک اندونزیایی به سلیقه مدرن شهرت دارد. این رستوران دارای مواد اولیه محلی و طعم‌های سنتی با تاکید بر غذاهای دریایی تازه و غذاهای گوشتی است. فضای رستوران آرام و دنج است و اگر آب‌و‌هوا خوب باشد بهتر است از میزهای در فضای باز استفاده کنید. FED by Made گزینه‌ای مطلوب برای جویندگان طعم‌های جدید است. 

رستوران HOME by Chef Wayan

HOME by Chef Wayan یک رستوران دنج و دلپذیر در سمینیاک است. مالکیت و مدیریت این رستوران توسط سرآشپز Wayan است که از غذاهای سنتی بالی الهام گرفته و با خلاقیت خود آنها را تغییر می‌دهد. منو شامل طیف وسیعی از غذاهای تهیه شده با مواد اولیه محلی و ارگانیک همراه با گزینه‌هایی برای رژیم‌های گیاهی و بدون گلوتن است. دکور رستوران با وسایل چوبی و سنتی بالی فضایی ساده، روستایی و گرم و صمیمی دارد.

رستوران SKOOL KITCHEN

SKOOL KITCHEN یکی از بهترین رستوران های بالی در محله مدرن کانگو است. دکور رستوران شامل تخته سیاه، کمد و اتوبوس مدرسه است و با ورود به رستوران احساس می‌کنید برای خوردن غذا به مدرسه آمده‌اید. منو شامل طیف وسیعی ازغذاهای بین‌المللی است و حجم غذاها به گونه‌ای خواهد بود که می‌توانید چند غذا سفارش دهید و اشتراکی میل کنید. SKOOL KITCHEN در بالی با صبحانه‌هایش شناخته می‌شود که انواع گزینه‌های صبحانه را در تمام طول روز سرو می‌کند.

رستوران Yuki

یوکی از معروف ترین رستوران های بالی برای امتحان کردن غذاهای ژاپنی است. دکور و فضای رستوران ساده و آرام هستند و منو شامل طیف وسیعی از غذاهای تهیه شده با مواد تازه و باکیفیت، از جمله سوشی سنتی، ساشیمی و تمپورا است.

راستی، اگر اهل صبحانه و نوشیدنی‌های خوش‌طعم هستید، بالی پر از فضاهای دنج و خاص است. پیشنهاد می‌کنیم نگاهی به صفحه‌ی کافه های بالی بیندازید تا با بهترین کافه‌های جزیره برای استراحت و گپ بعد از غذا آشنا شوید.

رستوران TANAMAN at Desa

Tanaman از بهترین رستوران های بالی در زمینه غذاهای گیاهی است. Tanaman، که در اندونزیایی به معنای “گیاه” است، بازتابی از اشتیاق آنها برای ترکیب طعم‌ها و تکنیک‌های مختلف از سراسر جهان است. کلیه غذاها در تانامان با مواد طبیعی و ارگانیک محلی طبخ می‌شوند و خلاقیت سرآشپز در ترکیب طعم‌ها در همه آنها دیده می‌‌شود.

رستوران Hujan Locale

Hujan Locale یک رستوران پرطرفدار در اوبود است که تلفیقی از غذاهای سنتی و مدرن اندونزیایی را با تاکید بر مواد اولیه تازه و محلی ارائه می‌کند. فضای روستایی و دنج با مبلمان چوبی و باغ گرمسیری سرسبز رستوران شما را مجذوب خواهد کرد. پیشنهاد ما برای یکی از معروف ترین رستوران های بالی سفارش برگ فوفل پر شده و سالاد پاپایا است.

رستوران Sayan House

Sayan House یکی از بهترین رستوران های بالی اما گران‌قیمت است که غذاهای ژاپنی و آمریکای لاتین را ترکیب می‌کند و در تپه‌های Sayan، Ubud واقع شده است. این رستوران فضایی زیبا و مناظری خیره‌کننده از شالیزارهای برنج و رودخانه آیونگ دارد. سایان به نوشیدنی‌ها و موسیقی زنده‌ای که در رستوران نواخته می‌شود، شهرت دارد. 

در رستوران های بالی چی سفارش بدهیم؟

غذاهای بالی ترکیبی از عطر ادویه‌ها، شیر نارگیل و برنج تازه‌اند؛ طعمی که هم آشناست و هم متفاوت. اگر برای اولین‌بار به این جزیره سفر می‌کنید، این چند غذا را حتماً امتحان کنید؛ تقریباً در تمام بهترین رستوران های بالی پیدا می‌شوند:

• ناسی گورنگ (Nasi Goreng): برنج سرخ‌شده معروف اندونزیایی که معمولاً با تخم‌مرغ نیمرو و خوراک مرغ یا میگو سرو می‌شود.
• می گورنگ (Mie Goreng): نودل سرخ‌شده با سبزیجات و سس سویا که طعم شیرین و تندی ملایمی دارد.
• ساتای لیلیت (Sate Lilit): سیخ‌های گوشت یا ماهی مزه‌دارشده با ادویه و نارگیل که روی آتش زغال پخته می‌شود.
• بیبک بتوتو (Bebek Betutu): اردک سنتی بالی که با ادویه‌های معطر پر شده و ساعت‌ها آرام پخته می‌شود.
• آیام بتوتو (Ayam Betutu): نسخه مرغ همین غذای سنتی که معمولاً برای مهمانی‌ها و جشن‌ها آماده می‌شود.
• لاوار (Lawar): ترکیبی از سبزیجات، نارگیل رنده‌شده و ادویه‌های معطر که معمولاً کنار برنج سرو می‌شود.
• گادو گادو (Gado Gado): سالاد سبزیجات تازه با سس بادام‌زمینی و تخم‌مرغ، گزینه‌ای محبوب بین گیاه‌خواران.
• سامبال ماتا (Sambal Matah): چاشنی تند و خوش‌عطر مخصوص بالی که کنار اغلب غذاها سرو می‌شود.
• دسر دادر گولونگ (Dadar Gulung): کرپ سبزرنگ با پر از نارگیل و شکر نخل؛ دسر سنتی محبوب بین محلی‌ها.

در آخر

بالی واقعاً یک مکان جادویی است که بسیار بیشتر از مقصدی برای تعطیلات است. این مکانی است که در آن خلاقیت شکوفا می‌شود، جایی که سرآشپزهای با استعداد می‌آیند تا مرزهای آشپزی را جابه‌جا کنند و شما واقعاً می‌توانید خود را در زیبایی‌های دنیای طبیعی غرق کنید. در کنار زیبایی بالی و طعم بی‌نظیر غذاهای کلاسیک اندونزی، بالی به سبب مردم محلی خونگرم و مهمان دوستی که دارد جایگاه ویژه‌ای در قلب گردشگران خواهد داشت. در هر رستورانی که برای صرف غذا وارد شوید، قبل از فضا و غذا رفتار گرم و دوست داشتنی پرسنل توجه‌تان را جلب خواهد کرد.

سوالات متداول