صنایع دستی شیراز؛ از گیوه تا گبه

شیراز از آن دسته شهرهایی است که از هر سو که بروی به هنر و زیبایی برمی‌خوری. به واسطه‌ شاعرهای بزرگی که در خاک شیراز خفته‌اند، حرف اول و آخر در شعر و شاعری این کشور را شیراز می‌زند. البته هنر شیرازی‌ها همین‌جا تمام نمی‌شود. وقتی پا به شیراز می‌گذارید، نمی‌توانید دست خالی برگردید. سرتان را به هر طرف می‌چرخانید، سوغات جدیدی می‌بینید. از کهن شهری مثل شیراز کمتر از این هم انتظار نمی‌رود. اگر مقصد سفرتان شیراز است، خیالتان از بابت سوغات راحت باشد. کمی جلوتر شما را با سوغاتی‌ها و صنایع دستی شیراز آشنا می‌کنیم تا موقع خرید کردن، دقیقا بدانید که چه بخرید.

خرید آنلاین بلیط هواپیما شیراز

گبه از زیباترین صنایع دستی شیراز

یکی از دست بافت‌های شیراز گبه است. اگر کسی با شما راجع‌به  قالیچه خرسک صحبت کرد، بدانید که منظورش همان گبه است. با دیدن گبه شاید بگویید که یه نوع قالی است، ولی تفاوت‌های جزئی باعث می‌شود گبه با قالی تفاوت داشته باشد. در بافتن گبه از پودهای خیلی بیشتری استفاده می‌کنند. همین ویژگی باعث شده که وقتی به گبه دست می‌زنید لطافت خاصی را حس کنید. موقع خرید گبه با طرح‌های زیادی روبه‌رو می‌شوید. از گبه‌هایی با ظاهری ساده تا طرح‌های خشتی. بافندگان گبه در اجرای طرح گبه‌ خود از طبیعت اطراف خودشان الهام می‌گیرند. حتی تراوشات ذهنی بافنده هم در خلق نقش گبه تاثیر دارد. گبه فقط یک تکه بافته‌ خالی نیست. مفهومی که بافنده آن با تار و پود خلق می‌کند بیشتر از تصورات ماست. طرح خانه‌ درهم گبه مثال خوبی است. این طرح به سادگی مراحل زندگی انسان را نشان می‌دهد.

معرق کاری؛ شاهکار صنایع دستی شیراز

معرق‌کاری، یکی از صنایع دستی برجسته و زیبای شیراز، ریشه‌های خود را از هند گرفته و تحت دست هنرمندان ایرانی به اوج تکامل رسیده است. این هنر، که در ابتدا ترکیبی از چوب و فلز بود، امروزه با استفاده از انواع چوب‌های رنگی، طرح‌های چشم‌نواز و متنوعی خلق می‌کند. از دهه ۵۰ شمسی، با به‌کارگیری مواد شیمیایی، رنگ‌های بیشتری به این هنر افزوده شده و معرق‌کاری را به سبکی مدرن تبدیل کرده است. این هنر نمادی از دقت و خلاقیت است که نه تنها در شیراز بلکه در سراسر ایران و جهان شناخته شده است.

گلیم و جاجیم

اگر از طرفداران هنر اصیل ایرانی هستید، قطعا به سمت گلیم و جاجیم جذب خواهید شد. موقع خرید در نظر داشته باشید که این دو باهم متفاوت‌اند. گلیم دست‌بافته‌ای است که با طرح‌های مختلف تزئین می‌شود. این تنوع معمولا در جاجیم کمتر است. ترکیب رنگ جالب جاجیم و گلیم، هر دوی آن‌ها را به یادگاری با ارزشی تبدیل می‌کند. اگر قصد دارید برای عزیزی سوغاتی بخرید، جاجیم و گلیم یک انتخاب باکلاس است.

هنر خاتم‌کاری از صنایع دستی شیراز

خاتم‌کاری کار امروز و دیروز نیست. با دنبال کردن ریشه‌ این هنر، به دوران کهن خواهید رسید. هنرمندان این عرصه برای اجرای خاتم از چوب تا عاج و استخوان استفاده می‌کنند. گاهی اوقات طلا هم وارد کار می‌شود. در سفر به شیراز ممکن است غریزه هنر دوستتان شما را تسلیم زیبایی و ظرافت خاتم‌کاری‌ها کند، پس باید حواستان به بودجه خریدتان باشد. این را هم در نظر بگیرید که خاتم‌سازی فقط مختص شیراز نیست. این سبک هنر حتی در اصفهان هم اجرا می‌شود و خاتم‌های ساخته شده در هر شهر با شهر دیگر متفاوت است. 

قلم‌زنی به سبک شیرازی

هنرمند قلم و چکش به دست به سراغ فلز می‌رود و کار را با طرحی که از قبل در ذهن دارد، شروع می‌کند. هر نقش جدید در کنار طرح‌های قبلی حک می‌شود و کار را کامل می‌کند. در آخر ممکن است طرحی که می‌بینید، قابی از شاهنامه‌ فردوسی، ترکیبی از گل و بلبل در کنار هم یا تخت جمشید کهن باشد. قلم‌زن با سلیقه‌ای که دارد ممکن است طلاکوبی هم به کار اضافه کند. سخت پسندانی که به شیراز می‌روید، احتمالا با دیدن اصالت کار قلم‌زنی، از خاص ترین صنایع دستی شیراز، دست خالی برنمی‌گردید.

نگارگری‌ها

اگر از نگاه کردن به کاری ظریف و پر نقش و نگار لذت می‌برید، نگارگری‌ها گزینه‌ خوبی برای شماست. کافی است وارد یکی از مغازه‌های بازار شیراز شوید، بگردید تا نقش مورد علاقه‌تان را پیدا کنید و با خود به خانه ببرید. نگارگر برای ساختن اثر خود به طبیعت رجوع می‌کند. ویژگی‌های طبیعت اطراف خود را به شکلی ذهنی وارد کار می‌کند. انگار هنرمند نسخه‌ کوچک‌تری از طبیعت دور و بر خودش را می‌سازد. حتی اشعار و داستان‌های کهن سرزمین هم از دیگر منابع الهام هنرمندان در عرصه‌ نگارگری است. به نگارگری مینیاتور هم می‌گویند که ریشه‌اش از زبان فرانسوی گرفته شده ‌است. هنر نگارگری با نقش‌های چشم‌گیر خودش توجه‌ هر مسافری را به خودش جذب می‌کند. پس موقع چرخیدن در بازارهای شیراز، مینیاتورها از صنایع دستی شیراز را فراموش نکنید.

میناکاری از زیباترین صنایع دستی شیراز

جای تعجب ندارد اگر از کنار مغازه‌ای در بازار شیراز رد شوید و ظروف میناکاری‌ با رنگ آبی آسمانی خودشان توجه‌تان را جلب کنند. جالب است بدانید که مینا در زبان فارسی به معنای آبی آسمانی است که دقیقا با چیزی که می‌بینیم هم‌خوانی دارد. میناکاری قدمتی 5000 ساله دارد. همین کهن بودن این اثر هنری مشخص می‌کند که چه ارزشی دارد. در میناکاری از مس، طلا و نقره برای اصل کار استفاده می‌کنند. بعد تزیین کردن فلز با رنگ‌ها، سر از کوره‌ داغ در می‌آورد. در نهایت حاصل تلاش هنرمندان تبدیل به گلدان، بشقاب یا قاب عکسی زیبا خواهد شد. درست است که میناکاری بیشتر در اصفهان انجام می‌شود ولی میناکاری شیرازی‌ها هم طرفداران خودش را دارد. فروشگاه صنایع دستی کاظمی واقع در خیابان طالقانی، روبروی مسجد وکیل، جای مناسبی برای خرید صنایع دستی شیراز به خصوص میناکاری است.

هنر نفیس شیشه‌گری در شیراز

شیشه‌گری، یکی از نفیس‌ترین و معروف‌ترین صنایع دستی شیراز، هنری است که با حرارت دادن به شیشه و بازآفرینی آن به اشکال مختلف به دست می‌آید. در این روند هنری، ابتدا سلیس به دمای بسیار بالا حرارت داده شده و سپس هنرمندان با استفاده از ابزارهای متنوع و قالب‌های دقیق، آثاری چشم‌نواز مانند گلدان‌ها، قوری‌ها، بطری‌ها، گلاب‌پاش‌ها و حتی ظروف آزمایشگاهی خلق می‌کنند. این هنر، که ریشه‌هایی چهار هزار ساله دارد و بقایای آن در کشورهایی مانند مصر یافت شده، نمونه‌ای برجسته از ترکیب زیبایی‌شناسی و مهارت فنی است که هنرمندان شیرازی به آن جان دوباره‌ای بخشیده‌اند.

رزرو ارزانترین تور شیراز

دنیای رنگارنگ پارچه‌ها

وقتی داخل بازار وکیل می‌چرخید، یادتان نرود به دنیای رنگارنگ پارچه‌های شیراز نیز سری بزنید. اگر دنبال سوغاتی مناسب و خاص هستید، به سراغ پارچه‌های شیرازی بروید. انتخاب پارچه‌های چشم‌گیر این بازار کار جالبی خواهد بود. 

صنایع دستی شیراز از جنس نقره‌

معمولا افراد که ذوق هنری دارند، با دیدن ظرافت خاص ظروف نقره‌کاری نفس در سینه‌شان حبس می‌شود. از پشت ویترین مغازه‌ها، شمعدان‌هایی با قامتی کشیده و دکوری‌های ریزه‌کاری شده با نقره، با شما حرف می‌زنند. نقره‌ای که استادانه روی کار می‌آید، عیارش بالاتر از 90 درصد است. پس با دیدن قیمت نسبتا بالای سوغاتی‌‌های نقره تعجب نکنید. ولی ارزشش را دارد. جلوه‌ نقره زیباتر از چیزی است که نادیده بگیرید. برای خرید نقره‌کاری از صنایع دستی شیراز به بازار وکیل مراجعه کنید.

گیوه‌های شیرازی

گیوه وقتی به وجود آمد که مردم روستا و مناطق کوهستانی دیدند برای تردد در کوهستان استفاده از این کفش‌های معمولی سخت و طاقت‌فرساست پس راه حل هوشمندانه‌ای ابداع کردند. پاپوشی نرم و سبک که راه رفتن را برای مردم پرتلاش و کاری روستا راحت‌تر می‌کرد. بله، منظورمان گیوه است. این کفش دست‌بافت در کنار راحتی، آن‌قدر دوام دارد که محتاج کفش دیگری نشوید. از طرفی قیمت مناسبی هم دارد. شیراز تنها تولید کننده‌ گیوه نیست. استان‌های دیگری هم در این هنر سهیم هستند. اما گیوه‌هایی که مردم خونگرم شیراز می‌بافند، یک ویژگی متمایز دارد. نوع گره‌ای که می‌زنند طوری است که اگر گره را با قیچی ببرید، بلایی بر سر گیوه نمی‌آید. بخاطر همین است که می‌گوییم هیچ جا پاپوشی مثل گیوه‌های شیرازی گیرتان نمی‌آید.

سفال‌گری شیرازی از بهترین صنایع دستی شیراز

سفال‌گری، هنری که در میان ایرانیان به شهرتی خوش‌آوازه دست یافته، در شیراز به زیبایی هر چه تمام‌تر به نمایش گذاشته می‌شود. با استفاده از تکنیک‌های خاص و ورز دادن دقیق گل رس، هنرمندان شیرازی توانسته‌اند اشیاء خیره‌کننده‌ای مانند گلدان‌ها، انواع ظروف و کوزه‌ها را خلق کنند. این هنر، که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و هنر شیراز دارد، به تولید سفال‌های لعاب‌دار با طراحی‌های بی‌نظیر انجامیده که در بازارها و مراکز خرید شهر به راحتی قابل دسترسی است.

جوک‌کاری؛ نقش‌آفرینی هندسی بر چوب

جوک‌کاری، هنری ظریف و پیچیده با چوب، به خلق آثاری با طرح‌های هندسی می‌پردازد و به نوعی همخوان با خاتم‌کاری است. این صنایع دستی با استفاده از چوب‌های متفاوت در رنگ‌های دو یا سه‌گانه، به شکل قطعات مثلثی کنار هم قرار می‌گیرند تا مستطیل‌ها و لوزی‌هایی زیبا را شکل دهند. جوک‌کاری در تزیین درب‌ها، مبلمان و قاب‌های منبت کاربرد فراوان دارد. برخلاف خاتم که ممکن است شامل موادی چون فلز یا استخوان باشد، جوک‌کاری تنها با چوب اجرا می‌شود و می‌تواند به شکل‌های مستقل و جذابی ظاهر گردد.

سوغاتی‌های خوشمزه

گذشته از لذت خریدن صنایع دستی شیراز، خریدن شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص این شهر حال دیگری دارد. اصلا مگر می‌شود به شهر با اصالتی مثل شیراز رفت و خوشمزه‌جاتش را امتحان نکرد؟! حتی اگر خیلی اهل شیرینی‌جات نیستید ممکن است شیرینی‌های شیراز نظرتان را به کل عوض کند. پس این فرصت را پشت گوش نیندازید. در ضمن این شیرینی‌های خوشمزه را به عنوان سوغاتی شیراز می‌توانید تهیه کنید و به عزیزانتان هدیه بدهید.

مسقطی

بوی خوب و ظاهر خوش رنگ و لعاب مسقطی دل هر مسافری را می‌برد. احتمال اینکه از شیراز برگردید و مزه‌ی زیر دندانتان نباشد کم است. مسقطی در واقع نوعی حلوا با شکل و شمایل ژله است که هم ارزش غذایی بالایی دارد و هم خوشمزه است. معمولا مسقطی‌هایی که در بازار می‌بینید یا پسته‌ای هستند یا گل محمدی و یا با زرشک تزیین شده است. البته معروف‌ترین مسقطی شیراز، مسقطی لاری است. اگر دیدید که مسقطی داخل مغازه خلال آجیل زیادی دارد، بدانید که مسقطی لاری معروف است. اگر می‌خواهید بدون مسقطی خوش عطر و طعم شیراز شهر را ترک نکنید، بدون معطلی به بازار وکیل بروید.

نان فسا

نان فسا یکی از تردترین و لذیذترین خوراکی‌های استان فارس است. این نان مقوی در شهر فسای استان فارس بیشتر پخته می‌شود. به همین‌خاطر از بزرگ تا کوچک، این نان را نان فسا می‌خوانند. در نان فسا از زعفران، هل و پودر زنجبیل استفاده می‌کنند. تقریبا همه‌ مسافران در راه برگشت با خود نان فسا دارند تا به خانه ببرند. چون به خاطر ماندگاری بالایی که دارد، به این راحتی‌ها از شرش خلاص نمی‌شوید.

یوخه‌ شیرازی

اگر با کاک کرمانشاهی آشنایی داشته باشید، در نگاه اول شاید بگویید یوخه همان کاک است. این دو شیرینی شباهت زیادی به هم دارند ولی خمیر یوخه‌ شیراز نازک‌تر است. یوخه شیرینی سنتی شیراز است. معمولا مسافران خیلی از آن استقبال می‌کنند. حق هم دارند. یوخه‌ شیراز نه تنها شیرینی سنگینی نیست بلکه دوام بالایی هم دارد. این خوراکی خوشمزه با مواد اولیه‌ بسیار ساده‌ای از جمله دارچین، شکر و آرد درست می‌شود. در انتهای کار شیرینی یوخه را با پودر قند، پودر پسته و یا دارچین تزئین می‌کنند. اگر وسوسه شدید که یوخه‌ شیرازی را امتحان کنید، به بلوار سفیر جنوبی بروید و به دنبال نانوایی کشاورز بگردید.

هتل ارزان شیراز

حرف آخر

در سفر به شیراز تمام بازارها را بگردید چون هیچ چیز به اندازه بازارگردی در شیراز لذتبخش نیست. به مغازه‌های صنایع دستی شیراز سر بزنید. از خوردنی‌های خوشمزه‌ی شیراز لذت ببرید. خلاصه اینکه از تمام فرصت خودتان استفاده کنید تا بهترین سفر را برای خودتان و همراهانتان رقم بزنید. موقع خریدن سوغاتی و یادگاری هم با توجه به سلیقه‌ خودتان انتخاب کنید. امیدواریم سفر به شیراز به شما خوش بگذرد.

سوالات متداول