رستوران نصرت استانبول

اگر اهل غذاهای گوشتی و استیک‌های حسابی باشید، نام «نصرت» را احتمالاً قبل از سفر به استانبول شنیده‌اید؛ رستورانی که فقط با کیفیت گوشتش معروف نشده، بلکه به خاطر همان حرکت نمک‌پاشی معروف «Salt Bae» تبدیل شده به یک تجربه متفاوت برای مسافران. خیلی‌ها وقتی برای اولین‌بار به استانبول می‌روند، کنجکاوند بدانند واقعاً داخل رستوران نصرت در استانبول چه می‌گذرد؛ آیا ارزشش را دارد؟ غذاها چطورند؟ قیمت‌ها چطور؟

اگر شما هم برنامه سفر دارید و در کنار گشت‌وگذار شهر به فکر امتحان کردن یکی از معروف‌ترین استیک‌ها هستید، شناخت دقیق فضای رستوران، شعبه‌های مختلف و تجربه واقعی مشتری‌ها کمک می‌کند انتخاب مطمئن‌تری داشته باشید. چه بخواهید با بلیط هواپیما استانبول راهی این شهر شوید، چه با تور استانبول، آشنایی با رستوران نصرت می‌تواند بخش جذابی از سفرتان باشد.

رستوران نصرت در استانبول چیست و چرا معروف شد؟

رستوران نصرت در استانبول از همان روزهای اول به‌خاطر استیک‌های باکیفیت و فضای متفاوتش دیده شد، اما چیزی که آن را جهانی کرد، شخصیت خودِ نصرت گوکچه بود؛ مردی که با یک حرکت ساده (پاشیدن نمک از آرنج) به نماد اینترنتی تبدیل شد. از همان زمان، ویدئوهای سرو استیک، شوهای کوتاه کنار میز و نحوه برش گوشت در شبکه‌های اجتماعی دست‌به‌دست شد و رستوران نصرت از یک استیک‌خانه لوکس، تبدیل شد به تجربه‌ای که خیلی‌ها در سفر به استانبول دوست دارند امتحانش کنند.

در واقع، شهرت نصرت به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول فقط به خاطر فضای شیک یا قیمت‌های بالایش نیست؛ بیشتر به این دلیل است که مراجعه‌کننده احساس می‌کند وارد یک «لحظه خاص» می‌شود. برای همین، بسیاری از گردشگران، چه اولین بارشان باشد که به استانبول می‌آیند، چه قبلاً این شهر را دیده باشند؛کنجکاوند ببینند پشت این همه سر و صدا چه می‌گذرد. آیا کیفیت غذا واقعاً در حد تبلیغات است؟ آیا نمایش‌ها همچنان اجرا می‌شوند؟ و آیا تجربه‌ای است که ارزش گذاشتنش در برنامه سفر را داشته باشد؟

اگر با همین ذهنیت به نصرت بروید، متوجه می‌شوید که این رستوران بیشتر از آن‌که فقط یک وعده غذا باشد، یک جور «شو» است؛ ترکیبی از سرویس سریع، فضای لوکس، رفتار نمایشی کارکنان و البته استیک‌هایی که نقطه اصلی تجربه‌اند.

اگر دوست دارید نصرت را با بقیه استیک‌خانه‌های معروف شهر مقایسه کنید، مقاله استیک خانه های استانبول می‌تواند کمک کند انتخاب‌های متنوع‌تری را ببینید

بیوگرافی کوتاه نصرت گوکچه

نصرت گوکچه، سرآشپز مشهور ترک، در سال ۱۹۸۳ در ارزروم و در خانواده‌ای پرجمعیت به دنیا آمد. او تنها ۱۳ سال داشت که درس را کنار گذاشت و وارد قصابی کوچک پدرش شد؛ جایی که اولین جرقه‌های علاقه‌اش به گوشت و آشپزی شکل گرفت. نصرت در نوجوانی برای یاد گرفتن اصول حرفه‌ای این کار، سال‌ها بین آرژانتین و آمریکا رفت‌وآمد کرد تا هم تکنیک‌های قصابی را یاد بگیرد و هم با فضای رستوران‌های بین‌المللی آشنا شود.

در سال ۲۰۱۰، اولین رستوران خود را در محله لوکس «اتیلر» استانبول افتتاح کرد. خیلی زود نام  نصرت بین دوستداران استیک پیچید و حضور چهره‌های معروف، این روند را سریع‌تر کرد. امروز رستوران‌های او در چندین کشور، به خاطر کیفیت بالای گوشت، سرویس نمایشی و دکور لوکس‌شان شناخته می‌شوند و میزبان ورزشکاران، بازیگران و موسیقی‌دانان مشهور هستند.

البته مسیر نصرت همیشه آرام و بی‌حاشیه نبوده است. رفتار او در جام جهانی ۲۰۲۲ قطر از جمله لمس جام قهرمانی برخلاف قوانین فیفا، باعث انتقادهای گسترده شد و چند روزی نامش در خبرها بود. با این حال، واقعیتی که نمی‌شود نادیده گرفت این است که او از یک نوجوان کارگر در قصابی پدر، به صاحب یک امپراتوری جهانی استیک‌خانه تبدیل شده؛ امپراتوری‌ای که نام «Salt Bae» را به یک ترند جهانی بدل کرده است.

شعب رستوران نصرت در استانبول و جهان

رستوران نصرت فقط به استانبول محدود نمی‌شود؛ این برند در سال‌های اخیر شعبه‌های متعددی در شهرهای مهم دنیا افتتاح کرده و هرکدام سبک و فضای خاص خودشان را دارند. اگر می‌خواهید بدانید رستوران نصرت در استانبول کجا قرار دارد و دیگر شعبه‌های این مجموعه در چه کشورهایی فعالیت می‌کنند، جدول‌های زیر تصویری روشن و خلاصه از تمام شعبه‌ها ارائه می‌دهد.

شعبه‌های رستوران نصرت در ترکیه

شهر	نام شعبه	آدرس کامل	شماره تماس
استانبول	Nusr-Et Etiler	Etiler, Nisbetiye Cd No:87, Beşiktaş/İstanbul	(0530) 919 09 94
استانبول	Nusr-Et Grand Bazaar	Beyazıt Mah., Nuruosmaniye Cad., Sandal Bedesteni, Fatih/İstanbul	(0212) 512 01 36
استانبول	Nusr-Et Maçka Palas	Harbiye, Maçka Cd. No:33/B, Şişli/İstanbul	(0212) 230 52 58
استانبول	Nusr-Et İstinye Park	Pınar Mah., Katar Cad. No:11/515, Sarıyer/İstanbul	(0212) 345 58 87
استانبول	Nusr-Et Bebek	Bebek, Cevdet Paşa Cd. 69/A, Beşiktaş/İstanbul	(0212) 265 36 36
آنکارا	Nusr-Et Ankara	Gaziosmanpaşa, Şht. Ömer Haluk Sipahioğlu Sk. No:8, Çankaya/Ankara	(0312) 426 23 83
بدروم	Nusr-Et Bodrum	Yat Limanı, Çökertme Cd. No:6, Bodrum/Muğla	(0252) 385 26 81
مارماریس	Nusr-Et D-Maris	D Maris Bay, Hisarönü Mevkii Datça Yolu 35. Km, Marmaris/Muğla	(0252) 441 20 00

شعبه‌های رستوران نصرت در اروپا

کشور / شهر	نام شعبه	آدرس کامل	شماره تماس
انگلستان – لندن	Nusr-Et London	The Park Tower Knightsbridge Hotel, 101 Knightsbridge, London	(+44) 1821 687738
ایتالیا – میلان	Nusr-Et Milan	Piazzetta M. Bossi, 2, 20121 Milano MI	+39 02 30543 5417
یونان – میکونوس	Nusr-Et Mykonos	Pillakiou, Mikonos 846 00	(+30) 695 664 4738

شعبه‌های رستوران نصرت در آمریکا

شهر	نام شعبه	آدرس کامل	شماره تماس
نیویورک	Nusr-Et Midtown	60 W 53rd St, New York, NY 10019	(+1) 212-315-3660
میامی	Nusr-Et Miami	999 Brickell Ave, Miami, FL 33131	(+1) 305-415-9990

شعبه‌های رستوران نصرت در خاورمیانه

کشور / شهر	نام شعبه	آدرس کامل	شماره تماس
امارات – دبی	Nusr-Et Dubai	Restaurant Village, Four Seasons Resort, Jumeirah 2, Dubai	(+971) 4 407 4100
امارات – ابوظبی	Nusr-Et Abu Dhabi	The Galleria, Level 1, Abu Dhabi	(+971) 2 679 9949
قطر – دوحه	Nusr-Et Doha	Al Corniche Street, Sheraton Grand Doha Hotel	(+974) 4442 9339

منوی رستوران نصرت استانبول

در ادامه، فهرست غذاها و استیک‌های محبوب رستوران نصرت را می‌بینید. این قیمت‌ها بر اساس آخرین به‌روزرسانی‌های سال ۲۰۲۵ نوشته شده‌اند و ممکن است بسته به شعبه، زمان مراجعه و نوع سرویس کمی تغییر داشته باشند.

جدول منوی پیش‌غذاهای رستوران نصرت

نام غذا	توضیح کوتاه	قیمت (لیر)
Carpaccio	برش نازک گوشت با روغن زیتون، خردل دیژون و پارمزان سه‌ساله	1,325
Nusr-Et Special Sushi	سوشی مخصوص رستوران؛ سبک و پرطرفدار	300 – 875
Smoked Beef	گوشت دودی با پارمزان و روغن زیتون	900 – 1,700
Smoked Rib Eye	ریب‌آی دودی با گوجه و پارمزان	1,450
Steak Tartare	تارتار گوشت با سس و ادویه‌های خاص	1,525
Taco Burger	ترکیب خلاقانه برگر و تاکو با آووکادو	420 – 1,200
Barbecue Sudjuk	سوجوک کبابی با گوجه و فلفل	800
Burrata	بُراتای تازه با گوجه و راکت	1,250
Crunchy Spicy Salmon	رول سالمون با پنیر فیلادلفیا و سس تند	990
Vegetarian Sushi	رول سبزیجات؛ مناسب گیاه‌خواران	550
Beef Tataki	ورقه‌های گوشت با امولسیون تند	1,100
Shrimp Tempura	رول میگو با آووکادو، خیار و سس تند	1,100

جدول سالادهای رستوران نصرت

نام سالاد	توضیح کوتاه	قیمت (لیر)
Goat Cheese Salad	سبزیجات مدیترانه‌ای، انگور خشک، بلوبری، انار و گردو	525 – 725
Rocket Salad	گوجه ارگانیک، پارمزان، پیاز و سس لیمو	490 – 675
Mediterranean Salad	میکس سبزیجات، خیارشور، فلفل، زیتون و پنیر فتا	490 – 675
Spoon Salad	گوجه، خیار، پیاز، نعناع، جعفری، فلفل و سس انار	490 – 675
Tomato Salad	گوجه ارگانیک، خیار، پیاز، آویشن و روغن زیتون	490 – 675
Avocado Salad	سبزیجات مدیترانه‌ای، آووکادو، پنیر پارمزان و ذرت	550 – 760
Greek Salad	گوجه، خیار، فلفل، پیاز، زیتون کالاماتا و پنیر فتا	630
Garden Salad	سبزیجات مدیترانه‌ای، کشمش، بلوبری، سیب سبز و گردو	490 – 675
Söğüş	گوجه، خیار، پیاز و فلفل تند	475

جدول استیک‌های رستوران نصرت

نام استیک	توضیح کوتاه	قیمت (لیر)
Tomahawk	ریب‌آی استخوان‌دار ۶۰۰ گرمی با مرینید خردل	4,200 – 4,250
Giant Tomahawk	تاماهاوک بزرگ ۱.۱ کیلوگرمی؛ انتخاب مخصوص عاشقان گوشت	6,000 – 6,200
Dallas Steak	استیک دالاس؛ ساده یا مرینید خردل	2,850 – 2,900
New York Steak	استریپ‌لوین ۳۰۰ گرمی؛ برش ضخیم کلاسیک	2,550
Nusr-Et Kobe	کوبه بیف ۲۰۰ گرمی با ماربلینگ بالا	3,300
Jumbo New York Steak	سرلوین ۴۰۰ گرمی؛ نسخه حجیم‌تر	3,200

جدول غذاهای گوشتی رستوران نصرت

نام غذا	توضیح کوتاه	قیمت (لیر)
Asado	دنده‌های گوساله پخته‌شده به‌مدت ۱۰ ساعت؛ نرم و آبدار	4,350 – 8,800
Beef Tenderloin	فیله گوساله با ماربلینگ بالا	4,050 – 9,000
Nusr-Et Special	لوکوم فیله ورقه‌شده با کره؛ سرو نمایشی مخصوص نصرت	4,100 – 9,100
Fillet Mignon Steak	فیله مینیون؛ ساده یا مرینید خردل	2,050 – 2,100
Lokum	لوکوم فیله ورقه‌شده ۲۰۰ گرمی	2,050
Veal Entrecote	آنتروکوت گوساله ۲۰۰ گرمی	2,100
Beef Şaşlık	سیخ‌های فیله مزه‌دارشده با ادویه و پیاز؛ ۳۰۰ گرمی	2,050
Nusr-Et Spaghetti	استریپ‌لوین نازک‌برش ۲۰۰ گرمی؛ سرو شبیه «اسپاگتی گوشت»	2,000

جدول انتخاب‌های گوشت بره رستوران نصرت

نام غذا	توضیح کوتاه	قیمت (لیر)
Kafes	رک کامل بره؛ انتخابی سنگین و مناسب اشتراکی	5,200
New York Style Lamb	استایل نیویورکی؛ بره ۲۰۰ گرمی	1,700
Lamb Fillet	فیله بره ۲۰۰ گرمی	1,700
Lamb Chops	چاپس بره ۲۵۰ گرمی	1,800

نحوه رزرو رستوران نصرت در استانبول

رزرو میز در رستوران نصرت (به‌ویژه در شعبه‌های استانبول) بخش مهمی از تجربه است؛ چرا که این رستوران معمولاً بسیار شلوغ بوده و دسترسی به میز بدون رزرو ممکن است سخت باشد. در ادامه مرحله‌به‌مرحله راهنمای رزرو را می‌بینی:

1. انتخاب شعبه مناسب
   ابتدا تصمیم بگیر کدام شعبه را می‌خواهی: اتیلر، ببک، ایستینه‌پارک و … هر کدام فضای متفاوتی دارند. اگر برای یک شب خاص یا مناسبتی می‌روی، شعبه‌های لوکس‌تر مثل اتیلر یا ببک مناسب‌ترند.
2. تماس تلفنی یا وب‌سایت
   برخی شعبه‌ها امکان رزرو آنلاین دارند، اما بهترین روش غالباً تماس تلفنی پیش از مراجعه است. در شماره‌ای که مربوط به شعبه انتخابی است تماس بگیر و اطلاعات مورد نیاز را بدست بیاور.
3. تأیید هزینه و شرایط
   هنگام رزرو حتماً بپرس: آیا حداقل هزینه وجود دارد؟ آیا زمان مشخصی برای سرو وجود دارد؟ آیا سرویس اضافی یا حق سرویس شب متفاوت است؟ این سوال‌ها به جلوگیری از سوءتفاهم کمک می‌کند.
4. رسید حضور و زمان‌بندی
   روز و ساعت حضور را مشخص کن و حتماً ۱۰–۱۵ دقیقه زودتر برس تا میز آماده باشد. اگر دیر برسی ممکن است میز به دیگری داده شود.
5. اعلام مناسبت یا درخواست خاص
   اگر قرار است مناسبت خاصی برگزار شود (مثلاً تولد، سالگرد) یا خواستی میز نزدیک پنجره یا جای خاصی داشته باشی، هنگام رزرو درخواست بده.
6. کنسلی یا تغییر زمان
   اگر شرایط تغییر کرد، حتماً حداقل چند ساعت قبل اطلاع بده. ممکن است هزینه کنسلی وجود داشته باشد یا شرط حضور داشته باشند.

آدرس، ساعت کاری و دسترسی (شعبه اصلی اتیلر)

اگر بخواهید رستوران نصرت در استانبول را در نسخه‌ی کلاسیک و اصلی‌اش تجربه کنید، شعبه اتیلر همان جایی است که اغلب به‌عنوان شعبه «اصلی» شناخته می‌شود. آدرس، ساعت کار و راه‌های دسترسی به این شعبه را می‌توانید به‌صورت خلاصه در ادامه ببینید و مستقیم در سایت‌تان کپی کنید:

آدرس رستوران نصرت اتیلر

Etiler, Nisbetiye Cd No:87, 34337 Beşiktaş/İstanbul, Turkey

ساعت کاری (تقریبی)

هر روز از ساعت ۱۲:۰۰ ظهر تا ۱۲:۰۰ شب (ممکن است در بعضی روزها یا فصول کمی تغییر کند، قبل از رفتن بهتر است ساعت‌ها را در وب‌سایت رسمی چک کنید).

دسترسی با حمل‌ونقل عمومی

• مترو: نزدیک‌ترین ایستگاه، ایستگاه Nispetiye روی خط M6 است که حدود ۴ دقیقه پیاده تا رستوران فاصله دارد.
• اتوبوس: خطوطی مثل 43R، 559C، 59R، 59RS و 59K در ایستگاه «Etiler – R.Hisarüstü Yönü» توقف دارند که تقریباً روبه‌روی رستوران است.

وب‌سایت: nusr-et.com.tr

حرف آخر

در مجموع، رستوران نصرت در استانبول جایی است که بیشتر از آن‌که فقط برای خوردن یک استیک ساده انتخاب شود، به‌عنوان یک تجربه خاص شناخته می‌شود. چه فضای لوکس و سرو نمایشی کارکنان، چه کیفیت گوشت و محبوبیت جهانی «Salt Bae»همه باعث می‌شوند این رستوران برای بسیاری از مسافران، بخشی از برنامه شبانه استانبول باشد.
اما مهم است با توقع درست سراغش بروید: نصرت رستوران گرانی است و ارزش آن بیشتر به تجربه غذاخوردن برمی‌گردد تا حجم یا قیمت غذا. اگر دنبال امتحان‌کردن یک شب متفاوت هستید، مخصوصاً در شعبه اتیلر، احتمالاً انتخاب درستی خواهد بود؛ اما اگر هدفتان صرفاً یک غذای معمولی است، گزینه‌های اقتصادی‌تر زیادی در استانبول وجود دارد.

سؤالات متداول