غذاهای خیابانی آلمان؛ هنری که در خیابان‌ها جان می‌گیرد!

آلمان کشوری در قاره اروپاست که علاوه‌بر مکان‌ها و جاذبه‌های دیدنی، غذاهای معروف و خوشمزه‌ای دارد. غذاهای خیابانی آلمان شامل مجموعه‌ای از میان‌وعده‌ها و غذاهای سریع بوده که به‌صورت سرد یا گرم سرو می‌شود و بسیار خوشمزه‌اند. خوراکی ‌های خیابانی اصیل آلمان اغلب شامل سوسیس‌های آلمانی و گوشت خوک بوده که طعم‌ومزه آن در اثر مهاجرت مردم به این کشور و تجارت در سال‌های اخیر تغییر کرده است. غرفه‌های مواد غذایی آلمان اغلب کلبه‌ای‌شکل بوده که در گوشه‌وکنار خیابان‌های این کشور به چشم می‌خورد. آماده شوید تا در دنیایی از طعم‌ها سفر کرده و لذت ببرید.

رزرو بلیط هواپیما با سه کلیک خوبه!

 Brezel یا  Pretzels

یکی از غذاهای خیابانی آلمان Brezel نام دارد. چوب‌شور یکی از نان‌های اصیل آلمان بوده و خوردن آن بسیار راحت است. چوب‌شورهای آلمانی اغلب به‌صورت ساده سرو می‌شود ولی بعضی از غرفه‌ها هنگام سرو از پنیر یا سس‌خردل روی آنها استفاده می‌کنند. به شما توصیه می‌کنیم تا زمانی که در آلمان هستید، طعم بی‌نظیر این خوراکی خوشمزه را امتحان کنید.

Currywurst

یکی دیگر از خوراکی‌ های خیابانی آلمان Currywurst است. Herta Heuwer، زنی از برلین و شمال کشور آلمان برای اولین بار این غذا را در سال 1949 پدید آورد. Currywurst با سوسیس آلمانی، سس کچاپ، پودر کاری و سس Worcestershire درست می‌شود و طعم‌ومزه متفاوتی دارد. سوسیس‌ها قبل از سرخ‌شدن، با ادویه‌های مخصوص مزه‌دار می‌شوند و همراه با گوجه‌فرنگی پخته می‌شوند. زمانی که در خیابان‌های آلمان قدم می‌زنید، از امتحان کردن این غذای شگفت‌انگیز غافل نشوید.

Roasted chestnuts

یکی دیگر از خوشمزه ‌ترین غذاهای خیابانی آلمان Roasted chestnuts نام دارد. طرز تهیه شاه‌بلوط برشته‌شده به این صورت است که ابتدا پوسته بیرونی شاه‌بلوط را با یک چاقوی تیز جدا می‌کنند و سپس آن را در آتش یا فر قرار می‌دهند تا به‌خوبی برشته شود. شاه‌بلوط آلمانی یک میان‌وعده عالی است و در هوای سرد زمستان طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذا یکی از خوشمزه ‌ترین غذاهای خیابانی آلمان بوده و بیشتر در جشن‌های کریسمس سرو می‌شود. همچنین این خوراکی، چربی کمی دارد و مواد مغذی آن با مقادیر بالای فیبر، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها همره است. این غذا معمولا در یک کیسه کاغذی قهوه‌ای فروخته می‌شود و برای خوردن آن ابتدا باید پوسته آن را جدا کنید و مراقب باشید که نسوزید؛ زیرا بعد از تفت دادن خیلی داغ می‌شود.

German Cookies

یکی دیگر از غذاهایی که حتما باید در غرفه‌های خیابان‌های آلمان امتحان کنید، German Cookies است. این کوکی‌های خوشمزه یکی از خوراکی ‌های خیابانی آلمان بوده که با طعم‌های متنوعی در خیابان‌های آلمان فروخته می‌شود و در هرکدام مغزیجات مختلفی وجود دارد. سفر به آلمان بدون خوردن این کوکی‌ها معنایی ندارد.

Weisswurst

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Weisswurst نام دارد. این غذا نوعی سوسیس آلمانی تهیه‌شده از گوشت گوساله بوده که روی آن با آرد گندم پوشانده شده است. این غذای محبوب آلمانی بسیار سبک بوده و ظاهری پف‌دار دارد. Weisswurst  معمولا همراه با نان سرو می‌شود و یک گزینه عالی برای وعده صبحانه است. اگر به آلمان سفر کردید، حتما این غذای آلمانی را امتحان کنید.

Döner Kebab

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه خیابانی در آلمان Döner Kebab است. دونرکباب آلمانی معمولاً از گوشت بره یا مرغ تهیه می‌شود که با سیر، نمک، فلفل و ادویه‌های مخصوص به‌خوبی مخلوط شده است. گوشت این غذا به صورت عمودی سرخ ‌شده و همراه با نان و گوجه‌فرنگی به‌شکل ساندویچ سرو می‌شود. هر منطقه از آلمان، سبک مخصوص خودشان را برای پخت این غذا دارند و از ادویه‌های مخصوص منطقه خودشان در تهیه این غذا استفاده می‌کنند. در آخر این غذا همراه با سبزیجات، گوجه‌فرنگی، سس، سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرو می‌شود و طعم ترش و بی‌نظیری دارد.

Schnitzel mit Pommes Frites

شنیسل یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب آلمان است که طرفداران زیادی دارد. Schnitzel mit Pommes Frites معمولا از سیب‌زمینی پخته‌شده، گوشت خوک، آرد، تخم‌مرغ و خرده نان تهیه می‌شود و در آخر همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده، جعفری، سس ‌قارچ و سس ‌خامه‌ای سرو می‌شود. زمانی که در خیابان‌های آلمان مشغول گردش و خرید هستید، با خوردن این غذا انرژی خود را دوبرابر کنید.

Hähnchenschenkel mit Kartoffelsalat

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Hähnchenschenkel mit Kartoffelsalat نام دارد. این غذا معمولاً با سیب‌زمینی سرخ‌شده و پای مرغ درست می‌شود که در آبی متشکل از سیر، پیاز، جعفری، کره و شیر پخته شده است. این غذای آلمانی طعم فوق‌العاده‌ای دارد که در هیچ‌کدام از غذاهای آلمانی پیدا نمی‌شود.

Leberwurst یا  Leberkäse

یکی دیگر از استریت فودهای آلمان که باید آن را امتحان کنید Leberwurst نام دارد. این غذا از جگر، گوشت خوک، ذرت و سوسیس تهیه می‌شود. جگر و گوشت استفاده‌شده در این غذا در اندازه‌‌های درشتی خرد می‌شود و ادویه استفاده‌شده در آن شامل نمک و فلفل است و معمولا همراه ‌با نان‌های نرم آلمانی سرو می‌شود. اگر به آلمان سفر کردید، حتما طعم شگفت‌انگیز این غذا را امتحان کرده و لذت ببرید.

Glühwein

یکی دیگر از بهترین خوراکی ‌های خیابانی آلمان Glühwein است. این نوشیدنی بیش از 1000 سال قدمت دارد و یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کشور آلمان به شمار می‌آید. Glühwein از میوه تهیه شده، قرمزرنگ بوده و در طول فصل زمستان به‌صورت داغ سرو می‌شود. زمان بازدید از آلمان حتما این نوشیدنی اصیل را نوش ‌جان کنید.

Kartoffelpuffer

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه خیابانی در آلمان Kartoffelpuffer نام دارد. این پنکیک ساده از قرن هجدهم در کشور آلمان وجود داشته است و از پوره سیب‌زمینی پخته‌شده تهیه می‌شود. این خوراکی به‌طور سنتی در کشور آلمان همراه با سس‌ سیب، دارچین و خامه‌ ترش سرو می‌شود. این خوراکی محبوب در تمام غرفه‌های کشور آلمان وجود دارد و به‌راحتی می‌توانید آن را تهیه کرده و نوش ‌جان کنید.

Schaschlikspieß یا Meat skewers 

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Schaschlikspieß است. این غذا معمولاً با سبزیجات، گوشت و ادویه‌های آلمانی درست می‌شود و برای افرادی که رژیم دارند یک انتخاب عالی است؛ چراکه حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن بوده و برای مدت طولانی شما را سیر می‌کند. همچنین این غذا را می‌توان همراه با سیب‌زمینی یا برنج هم سرو کرد که در این صورت دیگر جنبه رژیمی ندارد. زمانی که این غذا را نوش جان می‌کنید، به‌وضوح می‌توانید طعم بی‌نظیر روغن زیتون و لیمو را حس کرده و لذت ببرید.

Frikadellen

یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی آلمان Frikadellen نام دارد. این غذا تقریبا در تمام نقاط کشور آلمان یافت می‌شود و از ترکیب گوشت ‌چرخ‌کرده، پیاز، سیر، نمک، فلفل و خرده‌های نان ‌خشک تهیه می‌شود. این غذا در رستوران‌های آلمان معمولا همراه با سس گوجه‌فرنگی سرو می‌شود و طعم بسیار جذاب و متفاوتی دارد. آلمانی‌ها معمولا این غذا را به‌عنوان میان‌وعده میل می‌کنند. این غذای بی‌نظیر در آلمان طرفداران بسیار زیادی دارد و به شما پیشنهاد می‌کنیم اگر به آلمان سفر کردید حتما همراه با عزیزانتان این غذا را نوش جان کرده و لذت ببرید.

Schneeball

یکی دیگر از خوراکی‌ های آلمان Schneeball نام دارد. این شیرینی در طعم‌های شکلاتی و وانیلی فروخته می‌شود، ظاهر بسیار زیبایی دارد و در جنوب این کشور طرفداران زیادی دارد. زمانی که آن را گاز می‌زنید متوجه ترد بودن و وجود ذرات ریز شکر در آن می‌شوید که همین باعث دوچندان شدن لذت خوردن شیرینی می‌شود. اگر به شهرهای جنوب آلمان سفر کردید، حتما طعم واقعی و اصیل این شیرینی را امتحان کنید.

Flammkuchen یا Alsatian pizza    

یکی دیگر از غذاهای خیابانی آلمان Flammkuchen نام دارد. این غذا نوعی پیتزای نازک است که در شکل‌های بیضی یا مربع فروخته می‌شود. این پیتزا معمولا ترکیبی از گوشت خوک، پیازچه، پنیر و ادویه است و طعم بسیار خاصی دارد. حتما این پیتزا را که یکی از غذاهای خیابانی آلمان است نوش جان کرده و از متفاوت بودن آن لذت ببرید.

Boulette

یکی دیگر از استریت فودهای آلمان Boulette است. این غذا از گوشت چرخ‌کرده گاو تهیه شده و به‌شکل توپک‌های گرد در روغن سرخ می‌شود. در نهایت داخل سس گوجه ‌فرهنگی همراه با ادویه‌های مخصوص پخته می‌شود. همچنین همراه با سس، سالاد و سبزیجات سرو می‌شود و کمی تند است. این غذا در آلمان به‌عنوان یک میان‌وعده سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد.

Shawarma

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Shawarma نام دارد. این غذا برای اولین بار در آلمان پخته نشده ولی میان مردمان این کشور از محبوبیت بالایی برخوردار است. گوشت این غذا مانند دونرکباب به‌صورت عمودی برشته می‌شود و در قرن نوزدهم در زمان امپراتوری عثمانی اختراع شده است. این غذای لذیذ شامل گوشت دودی، ترشی، سبزیجات و سس سیر است و همراه با نان سرو می‌شود.

Bratwurst

یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب آلمان Bratwurst است. این غذای محبوب برای اولین بار در سال 1313 پخته شد و در بسیاری از کشورهای آلمانی نام‌های مختلفی دارد. Bratwurs از گوشت گاو، گوساله یا خوک تهیه می‌شود و 40 نوع مختلف دارد که در سراسر کشور آلمان به‌راحتی یافت می‌شود. این غذا در رستوران‌های کشور آلمان همراه با سس ‌خردل، سس گوجه‌فرنگی و نان سرو می‌شود. حتما این غذای لذیذ را نوش جان کرده و از تجربه آن لذت ببرید.

Germknodel

یکی دیگر از استریت فودهای آلمان Germknodel نام دارد. این دسر شیرین و خوشمزه یکی از غذاهای خیابانی اروپا به‌حساب می‌‌آید و ظاهری شبیه به پیراشکی دارد. مربای آلو که در کنار Germknodel سرو می‌شود، طعم این دسر را بهشتی می‌کند. لذت خوردن این دسر در خیابان‌های آلمان را از دست ندهید.

Fischbroetchen

یکی دیگر از خوشمزه‌ ترین غذاهای خیابانی آلمان Fischbroetchen است. این غذای ساندویچی از ماهی تهیه شده و آلمانی‌ها بیشتر از شاه‌ماهی بیسمارک، ماهی قزل‌آلا یا ماهی کاد برای درست کردن این غذا استفاده می‌کنند. همچنین برای خوش‌طعم‌شدن این غذا از پیاز خشک، ترشی و سس ‌ترب کوهی نیز استفاده می‌شود. این غذا در شمال آلمان از محبوب بالایی برخوردار است؛ زیرا این منطقه با دریای بالتیک و دریای شمال همسایه است. اگر دوست دارید طعم‌های متفاوتی از غذا را در زندگی تجربه کنید، Fischbroetchen یک انتخاب عالی است.

Apfelstrudel

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Apfelstrudel نام دارد. این غذای خوشمزه در بسیاری از کشورهای اروپایی مانند اتریش، جمهوری چک، ایتالیا و اسلوونی نیز شهرت دارد. طعم دارچین، کشمش و آجیلی که در این غذا وجود دارد باعث بیشتر شدن محبوبیت آن شده است. ظاهر این غذا شبیه به ساندویچ یا اشترودل بوده و خوردن آن بسیار راحت است.

Bratkartoffeln

یکی دیگر از غذاهای خیابانی آلمان Bratkartoffeln نام دارد. این غذا در واقع نوعی سیب‌زمینی سرخ‌کرده است و به‌راحتی می‌توانید در خانه آن را درست کنید. طرز تهیه این غذا به این صورت است که برش‌های سیب‌زمینی را در کره یا روغن گیاهی همراه با نمک، زیره، رزماری و سیر سرخ می‌کنند. در آلمان این غذا معمولا با گوشت خوک و پیاز کاراملی‌شده نیز سرو می‌شود.

Schwäbische Kartoffelsalat

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Schwäbische Kartoffelsalat است. این غذا نوعی سالاد سیب‌زمینی است که بسیار معروف بوده و طرفداران زیادی دارد. مواد تشکیل‌دهنده آن عبارت است از سیب‌زمینی آب‌پز، پیاز چرخ‌کرده، فلفل دلمه‌ای، روغن، سرکه و آبگوشت داغ که همراه با سس‌ مایونز، تکه‌های گوشت خوک و ترشی سرو می‌شود. در لذیذ بودن این غذای معروف خیابانی شک نکنید.

Spatzle

یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب آلمان Spatzle نام دارد. این غذا برای اولین بار در قرن هجدهم پخته شده و طعم‌ومزه منحصربه‌فردی دارد. ترکیبات این نودل‌های کوچک و نرم از تخم‌مرغ تشکیل شده‌ است و گزینه‌ای عالی برای ترکیب با غذاهای گوشتی همراه با سس هستند. در سفر به آلمان خوردن این نودل‌های خوشمزه را از یاد نبرید.

Belegte Brötchen

یکی دیگر از غذاهای خیابانی آلمان Belegte Brötchen نام دارد. این ساندویچ محبوب در آلمان به‌عنوان صبحانه، ناهار و میان‌وعده سرو می‌شود. نان این ساندویچ سفیدرنگ بوده و روی آن با دانه‌های آجیل پوشانده شده است. اغلب این ساندویچ‌ها با پنیر، ژامبون، سالاد، خیار و ترشی سرو می‌شود و بسیار لذیذ و دلچسب است. این ساندویچ خوشمزه را در خیابان‌های آلمان نوش جان کرده و از طعم آن لذت ببرید.

Schwenkbraten

یکی دیگر از خوشمزه ‌ترین غذاهای خیابانی آلمان Schwenkbraten است. این غذا نوعی استیک گوشت خوک بوده که طعم ترش و خوشمزه‌ای دارد. گوشت این غذا با سیر، توت درخت عرعر، آویشن و پونه‌ کوهی مزه‌دار شده و سپس روی زغال چوبی پخته می‌شود. در آخر به‌همراه سس‌ سیر و سالاد کلم به مشتریان عرضه خواهد شد.

Berliner یا German Donuts 

یکی دیگر از بهترین غذاهای خیابانی آلمان Berliner نام دارد. این دونات‌های سرخ‌شده، طعمی شیرین دارد و داخل آن‌ها با مربا، خردل یا تخم‌مرغ پر شده است. معمولا آلمانی‌ها این خوراکی را در شب سال نو می‌خورند؛ چرا که معتقدند شگون دارد. اگر زمان سال ‌نو در آلمان حضور داشتید، حتما این دونات‌ها را امتحان کنید.

Handbrot

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه خیابانی در آلمان Handbrot است. این غذا در واقع نوعی نان است که داخل آن با پنیر و ژامبون پر شده است و همراه با خامه ترش سرو می‌شود. خوردن این غذا بسیار راحت است و نیازی به کاردوچنگال ندارد. Handbrot جزو پرفروش‌ترین غذاهای خیابانی آلمان بوده و طرفداران زیادی دارد.

کلام آخر سه کلیک در رابطه با غذاهای خیابانی آلمان

غذاهای خیابانی آلمان بسیار خوشمزه و معروف بوده و در سراسر این کشور یافت می‌شود. این غذاها شامل مجموعه‌ای از میان‌وعده‌ها و غذاهای سریع بوده که به‌صورت سرد یا گرم سرو می‌شود. همچنین پایه‌واساس این غذاها سوسیس و گوشت خوک بوده و طعم‌ومزه بی‌نظیری دارند. آیا تا به‌حال طعم این غذاها را امتحان کرده‌اید؟ اگر به آلمان سفر کردید، توصیه می‌کنیم غذاهای خیابانی آن را امتحان کنید.