ماجراجویی در بهترین رستوران های کیوتو؛ سفر به دنیای طعم‌ها

کیوتو یکی از شهرهای ژاپن است که به دلیل غذاهای خوشمزه‌اش شناخته می‌شود. این شهر دارای رستوران‌های زیادی است که میشلین(رتبه‌بندی برای رستوران‌ها) دارد. می‌توانید غذاهای سنتی ژاپنی را در بهترین رستوران‌های لاکچری کیوتو امتحان کنید. همچنین می‌توانید خوشمزه‌ترین غذاهای کیوتو را در مناطق توریستی مانند کیومیزو، گیون، آراشیاما و اطراف ایستگاه کیوتو پیدا کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر دوست دارید درباره غذاهای محلی و بهترین رستوران های کیوتو بدانید با ما همراه شوید.

خرید بلیط هواپیما ارزان به راحتی !

نکاتی برای غذا خوردن در کیوتو

ما برای اطلاعات بیشتر شما از کیوتو و غذا خوردن در این شهر نکاتی را آورده‌ایم. همچنین به اطلاعاتی مانند چگونگی رفت‌و‌آمد در ژاپن و نکات دیگر سفر پرداخته‌ایم. این نکات می‌تواند به مسافران کمک کند که از تجربه غذا خوردن در کیوتو بیشترین بهره را ببرند.

• نکته‌ای که باید قبل از رفتن به رستوران بدانید این است که رستوران‌های معروف معمولا شلوغ  می‌شود؛ بهتر است همیشه زودتر به این رستوران‌ها بروید تا در صف نمانید.
• اکثر رستوران‌ها، به ویژه غذاخوری‌های کوچک فقط پول نقد قبول می‌کنند؛ بنابراین حتما مقداری پول همراه خود داشته باشید. همچنین برای برخی رستوران‌ها از قبل بلیت رزرو کنید.
• ممکن است در برخی رستوران‌ها فقط کارت اعتباری قبول کنند؛ پس کارت خود را به همراه داشته باشید.
• برخی از رستوران‌ها فقط ناهار ارائه می‌دهند پس آن رستوران‌ها را بشناسید.
• برخی از رستوران‌ها در کیوتو، منوی ژاپنی و انگلیسی دارند. پس از گوگل ترنسلیت برای ترجمه استفاده کنید.
• در ژاپن نیازی به انعام دادن(تیپ) به گارسن نیست.
• ساعات کاری رستوران‌ها را قبل از رفتن بررسی کنید.
• استفاده از لینک‌های گوگل مپ برای پیدا کردن رستوران‌ها می‌تواند بسیار مفید باشد.

با سه کلیک میتوانید بلیط ارزان توکیو ژاپن به راحتی برای سفر به این کشور تهیه کنید.

کجا و چه چیزی در کیوتو بخوریم

غذاهای کیوتو کاملا متنوع و لذیذ است و امتحان کردن آن‌ها می‌تواند تجربه‌ای به یاد ماندنی باشد. در ادامه خلاصه‌ای از بهترین غذاهایی که باید در کیوتو امتحان کنید را برایتان آورده‌ایم.

• کایسکی: یک وعده غذای سنتی ژاپنی که شامل چند بخش مختلف است و هر بخش به تنهایی معرفی می‌شود. (در ادامه بیشتر در مورد کایسکی حرف خواهیم زد)
• یودوفو: یک نوع سوپ توفو(دانه‌های سویا) که در کیوتو بسیار محبوب است.
• سوشی: به ویژه سوشی‌هایی که با مواد محلی و تازه تهیه می‌شوند.
• ماچا: چای سبز سنتی ژاپنی و دسرهای مختلف با طعم ماچا
• تاکویاکی: توپ‌های کوچک و خوشمزه‌ای از ماهی اوکتوپوس که معمولا به‌عنوان غذای خیابانی سرو می‌شود.
• رامن: سوپ نودل که به طور سنتی با مواد متنوع تهیه می‌شود.
• چازوکه: یک غذای محلی که با برنج ژاپنی و آبگوشت گرم سرو می‌شود.
• تسوکمونو: ترشی‌های ژاپنی که به‌عنوان چاشنی و همراه غذا استفاده می‌شود.
• ماکرل سوشی: سوشی پرس شده با ماهی ماکرل و برنج سرکه‌دار
• تماری سوشی: سوشی‌های رنگارنگ و کوچک که به شکل توپ‌های کوچک تهیه می‌شوند.
• اوبانزای: غذاهای کوچک و پیش‌غذاهایی که با مواد محلی تهیه می‌شوند.

غذاهای نودلی معروف کیوتو

• نیشین سوبا: نودل‌های سوبای ژاپنی با ماهی خشک هریینگ. این غذا ترکیبی عالی از طعم‌های سنتی ژاپنی است.
• رامن کیوتو: نودل‌های باریک با آب گوشت و طعم‌دار.
• اودون کیوتو: نودل‌های ضخیم از آرد گندم. این نودل‌ها معمولا با سوپ یا مواد مختلف سرو می‌شوند و بافت نرمی دارند.

دسرهای کیوتو

• دسرهای ماچا: دسرهای ژاپنی که با چای سبز ماچا تهیه می‌شوند و طعم بی‌نظیری دارند.
• وارابی موچی: موچی نرم که با آرد سویا بو داده یا پودر ماچا پوشیده شده‌است.
• می‌تاراشی دانگو: دامپلینگ‌های برنجی(دامپلینگ‌ها غذاهای ژاپنی است که از خمیر و مواد مختلف تهیه می‌شود و به صورت توپی و گرد در می‌آید.) ژاپنی با لعاب سس سویا شیرین
• کوزوکیری: نودل‌های نشاسته‌ای با شکر قهوه‌ای

بهترین غذاهای کیوتو

یودوفو و یوبا

یودوفو، توفوی جوشانده است که با سویا و آب تهیه می‌شود. این غذا به روش‌های مختلفی قابل خوردن است و در بسیاری از رستوران‌های سراسر شهر یافت می‌شود. در فرایند تهیه یودوفو، توفو در آب جوشانده می‌شود و با کمی سس سویا، سبزیجات یا سوپ داغ سرو می‌شود.(  توفو یک ماده غذایی است که از دانه‌های سویا درست می‌شود و به دلیل بافت نرم خود بسیار محبوب است.)

یوبا غذایی است که در طول فرایند جوشاندن شیر سویا به دست می‌آید. زمانی که شیر سویا جوشانده می‌شود، یک لایه نازک از پروتئین سویا روی سطح آن تشکیل می‌شود که این لایه را جمع‌آوری کرده و خشک می‌کنند تا یوبا به دست آید. یوبا در بعضی از غذاهای مختلف مانند سوپ‌ها، سالادها و غذاهای سرخ کرده و یا در دسرهایی مانند بستنی یا شیرینی استفاده می‌شود.

مکان‌هایی برای خوردن یودوفو و یوبا در کیوتو

Saga tofu lne  یک رستوران معمولی در آراشیاما است که مجموعه‌ای از غذاهای توفو را سرو می‌کند. منوی انگلیسی در این رستوان موجود است و از ساعت ۱۱صبح تا ۶:۳۰ عصر فعالیت می‌کند.

Yodofu Sagano  یک رستوران سنتی در آراشیاما است که در سرو غذاهای توفو تخصص دارد.  منظره باغ ژاپنی روی میزهای رستوران خود حک شده‌است. منوی انگلیسی در این رستوران موجود است و ساعت کاری آن از ۱۱ صبح تا ۵:۳۰ بعدازظهر است.

 Junsei   یکی از بهترین رستوران های کیوتو است که در انتهای شرقی شهر قرار دارد. ساعت کاری رستوران از ۱۱ صبح تا ۲:۳۰ عصر است.

Okabeya  یک رستوران سنتی در کیومیزو است که غذاهای یودوفو و یوبا را سرو می‌کند. منوی انگلیسی در رستوران موجود است.

Saga tofu sangho  یک غرفه غذایی ارزان در نزدیکی جنگل بامبو آراشیاما است که انواع غذاهای نودل و توفو را سرو می‌کند.

Yosiya یکی از بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن است که می‌توانید بهترین یوبا سرخ شده با پنیر را به همراه نودل اودون در آن‌جا بچشید.

چازوکه

چازوکه یک غذای ساده ژاپنی است که با ریختن آب گوشت، چای سبز یا چای اولانگ(اوچازوکه) روی برنج سفید درست می‌شود. این غذا با مواد مختلفی مانند ماهی، تسوکمونو، جلبک دریایی و مواد دیگر پر شده‌است.

بهترین رستوران‌های لاکچری کیوتو برای خوردن چازوکه

• کیوتو اوبایا یکی از بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن است. داشی چازوکه را در این رستوران محبوب امتحان کنید. داشی خانگی را در کاسه برنج خود بریزید و روی آن پرک‌های بونیتو(پرک ماهی خشک) بپاشید.
• ساریو فوکوچا، یک کافه زیبا در ایستگاه کیوتو است که در منوی صبحانه، چای چازوکه دارد. ساعت فعالیت این کافه از ۸ صبح تا ۸ شب است.
• داشی چازوکه از بهترین و محبوب‌ترین رستوران‌های کیوتو است که مشتریان زیادی دارد. در این رستوران انواع داشی چازوکه سرو می‌شود. ساعت کاری این رستوران، از ۱۱ صبح تا ۱۰ شب است.
• گیون داک یکی از منحصربه‌فردترین رستوران‌ها در کیوتو است. چشیدن غذای برنج اردک با داشی تجربه‌ای خاص و جذاب خواهد بود. ساعت کاری رستوران از ۱۱ صبح تا ۳ بعدازظهر است.

خرید تور خارجی تنها با سه کلیک، به همین راحتی !

تسوکمونو؛ ترشی سنتی ژاپنی

این ترشی به همراه غذا سرو می‌شود. ترشی‌های تسوکمونو انواع مختلفی دارند و از سبزیجات متنوعی مانند تربچه، خیار، کلم و پیاز تهیه می‌شوند. فرآیند تهیه تسوکمونو معمولا شامل خواباندن سبزیجات در نمک، سرکه یا سبوس برنج است. تسوکمونو به دلیل طعم خاص و بافت منحصربه‌فردش بسیار محبوب شده و به‌عنوان یک مکمل خوشمزه به غذاهای مختلف اضافه می‌شود. در کیوتو این ترشی‌ها را می‌توانید در بسیاری از رستوران‌ها و فروشگاه‌های محلی پیدا کنید.

انواع تسوکمونو

• تاکوان: تربچه زرد که در نمک و سبوس برنج خوابانده می‌شود.
• اوماکوهیکو: خیار ترشی با نمک و ادویه‌های مختلف.
• اومیبو: آلوهای ترشی که در نمک و سرکه خوابانده می‌شود.
• فوکوجینزوک: ترکیبی از سبزیجات مختلف که در سرکه ریخته می‌شود.

بهترین رستوان‌های محبوب در کیوتو برای خوردن تسوکمونو

• Akoya chaya  یکی از بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن است. این رستوران پرطرفدار چازوکه، سوپ میسو و دسر موناکا سرو می‌کند. ساعت کاری رستوران از ۱۱ صبح تا ۴ بعدازظهر است.
• Gion kawakatsu  یکی از بهترین رستوران‌ های کیوتو است که ۱۱ نوع ترشی تسوکمونو دارد. ساعت کاری این رستوران از ۱۰ صبح تا ۶ عصر است.
• Kamado takitate Gohan doi  چندین شعبه در کیوتو دارد که می‌توانید غذاهایی مانند تسوکمونو را در آن‌جا سفارش دهید. همچنین می‌توانید مقداری از آن را برای خانه خریداری کنید. ساعت کاری این رستوران‌های زنجیره‌ای از ۱۱ صبح تا ۸ شب است.
• Nishiri  یکی از بهترین رستوران‌های لاکچری کیوتو است که شعبات زیادی در سرتاسر شهر دارد. هم می‌توانید داخل رستوران غذا بخورید و هم می‌توانید تسوکمونو را سفارش داده تا برایتان به هتل بیاورند. ساعت کاری این رستوران از ۹ صبح تا ۶ عصر است.

سوشی ماهی خال مخالی

ماکرل سوشی یک نوع غذای محلی است. در این غذا به جای تهیه جداگانه هر سوشی، یک تکه ماهی ماکرل نمک‌زده روی یک لایه برنج سرکه‌ای قرار می‌گیرد و سپس قطعات جداگانه با چاقو بریده می‌شوند. این سوشی بریده شده را باید همانطور که پخته می‌شود بخورید. این غذا نیازی به سس سویا ندارد. این نوع سوشی به دلیل طعم ملایم و خاص خود بسیار محبوب است و یکی از غذاهای خوشمزه کیوتو محسوب می‌شود که نباید از دستش داد.

بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن برای خوردن ماکرل سوشی

• Izugen  یکی از بهترین رستوران‌های محبوب در کیوتو است که ماکرل سوشی را به بهترین شکل ممکن درست می‌کند. این رستوران یکی از مکان‌های محبوب برای چشیدن طعم سوشی خوشمزه است. منوی انگلیسی نیز در این رستوران وجود دارد و ساعت کاری آن از ۱۱ صبح تا ۲:۳۰ بعدازظهر است.
• Izuu  از بهترین رستوران های کیوتو است. این رستوران در منطقه گیون واقع شده و در منوی آن چندین نوع سوشی فشرده، فوتوماکی و ماکرل سوشی وجود دارد. این رستوران در روزهای دوشنبه تا چهارشنبه از ساعت ۱۱ صبح تا ۱۰ شب فعالیت می‌کند.
• فرشگاه‌های بزرگ نیز انواع ماکرل سوشی را به فروش می‌رسانند. می‌توانید یک یا چند غرفه غذایی پیدا کنید که ماکرل سوشی آماده می‌فروشند.

تماری سوشی

تماری سوشی با نام مامزوشی نیز شناخته می‌شود. این سوشی شبیه به توپک‌های رنگارنگ است که یک غذای محلی محسوب می‌شود. تماری سوشی به این منظور ساخته شده که گیشاها(بانوان هنرمند در زمینه موسیقی و رقص) بتوانند بدون خراب شدن آرایششان سوشی بخورند.

بهترین رستوران های کیوتو برای خوردن سوشی تماری

• Souden  یکی از بهترین رستوران‌های لاکچری کیوتو است که سوشی تماری و چای سبز را به بهترین شکل درست می‌کند. همچنین می‌توانید در این رستوران اوبانزای(پیش‌غذا) تمپورا، چای سبز و دسر موناکا را سفارش دهید. ساعت کاری این رستوران از ۱۱صبح تا ۴ بعدازظهر است.
• Kashiwai  یک رستوران سنتی در کیوتو است. در این رستوران می‌توانید تماری سوشی را سفارش دهید و از خوردن آن لذت ببرید. ساعت کاری رستوران از ۹صبح تا ۵ عصر است.
• Ichiho  یکی از بهترین رستوران‌های محبوب در کیوتو است که سوشی‌های لذیذ را سرو می‌کند. این رستوران هر روز از ساعت ۱۱صبح تا ۳ بعدازظهر فعالیت می‌کند.

اوبانزای

این غذای بومی و سنتی ژاپنی، بر استفاده از مواد محلی و فصلی تاکید دارد. این مواد شامل سبزیجات و غذاهای دریایی است و به ساده‌ترین شکل ممکن تهیه می‌شود تا طعم طبیعی آن‌ها حفظ شود. غذاهای اوبانزای معمولا شامل یک سوپ، یک غذای اصلی، دو غذای جانبی و یک فنجان برنج بخارپز است. مواد مورد استفاده در این غذاها معمولا به صورت تازه و محلی استفاده می‌شود و طعم غذا بسیار عالی است.

بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن برای چشیدن طعم بی‌نظیر اوبانزای

• Gyatei  یکی از رستوران های معروف در کیوتو است که ۱۲ نوع اوبانزای سرو می‌کند. این رستوران به جز روزهای چهارشنبه از ساعت ۱۱صبح تا ۲:۳۰ بعدازظهر فعالیت می‌کند.
• Kyosaimi Nomura  یک رستوران محلی است که می‌توانید در آن‌جا یک ست اوبانزای که شامل شش غذای کوچک، برنج و سوپ میشو است را انتخاب کنید. این رستوران از ساعت ۷ صبح تا ۲:۳۰ عصر فعالیت دارد.
• Nakashimaya  یک رستوران خانوادگی در کیوتو است که در وعده شام، غذای اوبانزای سرو می‌کند. ساعت کاری رستوران از ۵ بعدازظهر تا ۱۲ شب است.

کایسکی

به چند نوع غذا در کیوتو کایسکی می‌گویند که شامل انواع غذاهای محلی از جمله ساشیمی، غذاهای گریل شده، سوپ، برنج و دسر است. این غذاها بر اساس مواداولیه تازه و تغییرات فصلی تهیه می‌شوند. تقریبا تمام رستوران‌هایی که کایسکی سرو می‌کنند، به رزرو نیاز دارند. یادتان باشد از قبل این رستوران‌ها را رزرو کنید تا شانس تجربه چشیدن یک غذای بی‌نظیر را از دست ندهید.

بهترین رستوران‌های لاکچری کیوتو برای خوردن کایسکی

• Umemura یکی از بهترین رستوران‌های محبوب در کیوتو است که کایسکی سرو می‌کند. اگر در ماه‌های گرم به آن‌جا بروید می‌توانید غذای خود را روی تخت تابستانی، کنار رود کائومو میل کنید. ساعت کاری این رستوران از ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۰ شب است.
•   Shimagamo saryo   واقع در نزدیک معبد شیماگامو، یکی از بهترین و محبوب‌ترین رستوران‌های کیوتو است. این رستوران با سابقه، در یک خانه سنتی ژاپنی با باغی زیبا قرار دارد. ساعت کاری رستوران از ۱۱:۳۰ صبح تا ۹ شب است.
• Hiroya  بهترین کایسکی را سرو می‌کند و در هوای گرم می‌توانید غذای خود را در فضای باز و در کنار رودخانه کیبونه میل کنید. این رستوران همه روزه از ساعت ۱۱صبح تا ۷شب فعالیت می‌کند.

غذاهای نودل کیوتو

نیشین سوبا

نیشین سوبا، نودل گندم سیاه با شاه ماهی خشک است. مردم کیوتو به شاه ماهی علاقه دارند و سعی می‌کنند در همه غذاها آن را استفاده کنند. قدمت این غذای محبوب بیش از ۱۵۰ سال است و یکی از بهترین غذاهای کیوتو محسوب می‌شود.

بهترین رستوران‌های محبوب در کیوتو برای خوردن نیشین سوبا

• Sonoba  یک اغذیه‌فروشی زیبا و مدرن است که نیشین سوبا را ارائه می‌دهد. طعم نیشین سوبا با یاماتو رنده شده بسیار جذاب است حتما آن را امتحان کنید. این اغذیه‌فروشی علاوه بر نیشین سوبا، سوشی ماهی خال مخالی را با بهترین طعم و عطر می‌فروشد. علاوه بر خوردن غذا در این مکان می‌توانید به مغازه سفالگری نزدیک به آن‌جا بروید و سفال‌های زیبا خریداری کنید.
•  Sohonke matsuba  یک نودل‌فروشی با قدمت ۱۶۰ ساله است. این اغذیه‌فروشی در منطقه گیون واقع شده‌است و غذاهای سوبا و اودون ارائه می‌دهد. توصیه می‌کنیم نودل‌های میشلین اودون را با مقداری پیازچه سبز امتجان کنید. ساعت کاری این مکان از ۱۰:۳۰ صبح تا ۸:۳۰ شب است.
• Gion yorozuya  یکی از بهترین رستوران های کیوتو است که بهترین نودل‌ها را سرو می‌کند. منوی این رستوران به ژاپنی است و باید از گوگل ترنسلیت برای ترجمه استفاده کنید. ساعت کاری رستوران از ۱۲:۳۰ بعدازظهر تا ۷ شب است.
• Saga tofu sanchu  یک غرفه غذای ارزان با انواع مختلفی از سوبا از جمله سوبای ماهی هرینگ، اودون و غذاهای توفو است. ساعت کاری این مکان از ۸ صبح تا ۶ عصر است.

رامن کیوتو

رامن یکی از غذاهای محبوب ژاپنی است که در کیوتو طرفداران ویژه‌ای دارد. این غذا شامل نودل‌های تخمیری است که در یک سوپ خوشمزه از گوشت و سبزیجات پخته می‌شوند. این غذا معمولا با موادی مثل گوشت خوک، تخم‌مرغ، سبزیجات و جلبک دریایی تزیین می‌شود. هر منطقه در ژاپن سبک خاصی برای پخت رامن دارد. رامن کیوتو معمولا شامل سوپی با طعم نودل است و بر اساس سلیقه شما با افزودنی‌های مختلف ترکیب می‌شود. اگر به ژاپن سفر می‌کنید حتما این غذا را امتحان کنید.

بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن برای خوردن رامن کیوتو

• Mendokoro janomeya  یکی از بهترین رستوران‌های محببوب در کیوتو است که در نزدیکی خیابان ترامچی قرار دارد. ساعت کاری این رستوران از ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۰ شب است.
• Kamodashi chuksoba  یک فروشگاه کوچک با ستاره میشلن(یک جایزه معتبر در صنعت غذا و رستوران‌داری) است که در کاوارامچی سوپ نودل چینی سنتی را سرو می‌کند. سوپ دشی مخصوص، در این رستوران بی‌نظیر است حتما آن را امتحان کنید. فعالیت فروشگاه از ۱۱صبح تا ۹ شب است.
•  Kobushi ramen یک فروشگاه بزرگ با ستاره میشلن است که نزدیکی موزه راه‌آهن کیوتو واقع شده‌است. سوپ نودل ماهی و مرغ این فروشگاه طعم بسیار لذیذی دارد. ساعت کاری این مکان از ۱۱:۳۰ تا ۱۰ شب است.
• Menya inoichi  یک فروشگاه کوچک در کاوارامچی است که ستاره میشلن دارد. سوپ رامن سرد با گوشت خوک در این فروشگاه بسیار خوشمزه است. ساعت فعالیت این فروشگاه از ۱۱صبح تا ۹ شب است.
• Nodel shop rennosuke  این فروشگاه‌ها انواع نودل‌های گندم، گوشت خوک و تخم‌مرغ گریل شده روی برنج را ارائه می‌دهند. همچنین پودینگ‌های خانگی آن‌جا بسیار خوش طعم است. ساعت کاری آن از ۱۱:۳۰ صبح تا ۹ شب است.

اودون در کیوتو

اودون نوعی نودل ضخیم از آرد گندم است که یکی از غذاهای اصلی در آشپزی ژاپنی محسوب می‌شود. برخلاف نودل‌های نازک سوبا که از گندم سیاه تهیه می‌شوند، این نودل‌ها معمولا در یک سوپ داغ از داشی( آبگوشتی که از ماهی و جلبک دریایی تهیه می‌شود) سرو می‌شوند. این غذا را با موادی مانند پیازچه و جلبک دریایی تزیین می‌کنند. در کیوتو می‌توانید بسیاری از مغازه‌های آن را پیدا کنید که نسخه‌های منحصربه‌فردی از این غذای کلاسیک را می‌فروشند.

مکان‌های محبوب برای خوردن اودون در کیوتو

•  Kyoudon kisoba  یکی ازبهترین رستوران‌های محبوب در کیوتو است که در کنار پارک اوکازاکی قرار دارد. این رستوان، اودون سرد تمپورا و سوپ اودون با تخم‌مرغ سرو می‌کند. ساعت کاری رستوران از ۱۱صبح تا ۵ عصر است. رستوران در روزهای سه‌شنبه و چهارشنبه تعطیل است.
• Yamamoto menzo  در کنار رستوران kyoudon  که در قسمت بالا اشاره کردیم، قرار دارد. این رستوران یکی از بهترین رستوران‌های لاکچری کیوتو است. برای رفتن به این رستوران باید از قبل میز خود را رزرو کنید؛ در غیر اینصورت باید غذا را خریده و در پارک آن را میل کنید. مطمئن باشید امتحان کردن اودون با ریشه بیدمشک ارزش رفتن به این مکان را دارد. ساعت کاری رستوران از ۱۰ صبح تا ۴ عصر است.
• Hindon udon   یکی از بهترین رستوران‌های کیوتو در ژاپن است که در انتهای شرق شهر قرار دارد. ساعت کاری این رستوران از ۱۱ صبح تا ۳ بعدازظهر است و فقط وعده ناهار ارائه می‌دهد.
• Ikazuchi udon  یک رستوران در انتهای شرق شهر است که اودون سرد و گرم را ارائه می‌دهد. ساعت کاری این رستوران از ۱۱ تا ۸ شب و  در روزهای تعطیل و دوشنبه و سه شنبه تعطیل است.
• Saga tofu sanchu  یک غرفه غذای محلی است که غذای با کیفیت و ارزان به مشتری ارائه می‌کند. این غرفه در نزدیکی جنگل بامبو قرار دارد و غذاهایی نظیر اودون، سوبا شاه ماهی و غذاهای توفو سرو می‌کند.

بهترین دسرها در کیوتو

دسرهای ماچا

ماچا نوعی چای سبز پودری است که در بسیاری از دسرهای ژاپنی به کار می‌رود. این چای به دلیل طعم و رنگ سبز و زیبای خود بسیار محبوب است. در کیوتو می‌توانید انواع دسرهای خوشمزه با ماچا را پیدا کنید. برخی از محبوب‌ترین دسرهای ماچا شامل پودینگ ماچا، موچی ماچا، تیرامیسو و ماچا کیک است. اگر به کیوتو می‌روید حتما این دسرها را امتحان کنید.

مکان‌هایی برای خوردن دسرهای ماچا

۱.در کیومیزو، گیون، آراشیاما و بسیاری از دسرفروشی‌ها در مناطق توریستی کیوتو، می‌توانید دسرهای ماچا را پیدا کنید.

۲. toraya karyo یک چایخانه ژاپنی است که در نزدیکی کاخ امپراتوری کیوتو قرار دارد. این مکان زیبا، دسرهای زیادی سرومی‌کند. ساعت کاری این چایخانه سنتی از۱۰ صبح تا ۵ عصراست.

وارابی موچی

این دسرژاپنی از وارابیکو(نشاسته) تهیه شده وبا کینکاکو (آرد سویا برشته شده) یا ماچا(چای سبز) پوشانده می‌شود. موچی بافتی نرم و طعمی شیرین دارد  و معمولا یک غذای تابستانی است. موچی را می‌توان در چایخانه‌ها، کافه‌ها، فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها پیدا کرد. همچنین می‌توانید آن را در بهترین رستوران‌های کیوتو بچشید و لذت ببرید.

بهترین رستوران های کیوتو برای خوردن موچی

• Fujinami  یک رستوران کوچک در کیومیزو است که وارابی موچی می‌فروشد. ساعت کاری آن از ۱۰ صبح تا ۵:۳۰ بعدازظهر است.
• در مناطقی مانند کیومیزو، گیون و آراشیاما و بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای در کیوتو این دسر را می‌فروشند.

میتاراشی دانگو

به کوفته برنجی سنتی ژاپنی با لعاب سس سویا، میتاراشی دانگو می‌گویند. کوفته برنجی‌ها قبل از اینکه در سس سویا پخته شود، روی ذغال کباب می‌شود. این غذا را در یک کافه یا چایخانه به‌عنوان یک میان‌وعده سرو می‌کنند.

بهترین مکان‌ها برای چشیدن طعم میتاراشی دانگو

• Kotoimo honpo یک اغذیه‌فروشی است که دانگو را در نزدیکی جنگل بامبو در آراشیاما می‌فروشد.
• Ohagi no tanya یک شیرینی‌فروشی ژاپنی در کیوتو است که در پخت دانگو تخصص دارد.
• Fujinami  علاوه بر موچی وارابی، میتاراشی دانگو را با نوشیدنی ماچا سرو می‌کند.
• Umezono یکی از بهترین رستوران های کیوتو است که میتاراشی دانگو را بهترین شکل سرو می‌کند. ساعت کاری رستوران از ۱۰ صبح تا ۷ شب است.
• Jumondo یک چایخانه کوچک در کیومیزو است که شیرینی‌های سنتی ژاپنی را سرومی‌کند. بهترین دانگو را می‌توانید در این‌جا پیدا کنید.

کوزوکیری

این دسربا رشته فرنگی نشاسته‌ای با پودر کوزو تهیه می‌شود. برای تهیه دسر، نشاسته را با آب مخلوط می‌کنند. آن را گرم می‌کنند و بعد آن را به صورت رشته‌های ریز خرد کرده و با شکر قهوه‌ای سرو می‌کنند. کوزوکیری یکی از محبوب‌ترین دسرهای تابستانی در کیوتو است.

بهترین رستوران های کیوتو برای خوردن کوزوکیری

• Kagizen yoshifusa  یک شیرینی‌فروشی سنتی ژاپنی است که قدمتی ۳۰۰ ساله دارد.  ساعت کاری این مغازه از ۹ صبح تا ۶بعدازظهر است.
• Toraya karyo  یک چایخانه ژاپنی درجه یک است که در نزدیکی کاخ امپراتوری کیوتو واقع شده‌است. این چایخانه هر روز به جز دوشنبه‌ها فعالیت می‌کند.

رزرو بهترین هتل خارجی با سه کلیک رزرو کنید.

جمع‌بندی

کیوتو، قلب فرهنگی ژاپن، غذاهای متنوعی را ارائه می‌دهد که برای هر ذائقه و سلیقه مناسب است. بهترین رستوران های کیوتو، بهشت عاشقان غذا و گردشگران است. کیوتو قلب فرهنگی ژاپن، غذاهای متنوعی دارد و  رستوران‌های این شهر با ارائه انواع غذاهای سنتی و مدرن، تجربه‎‌ای بی‌نظیر از آشپزی ژاپنی را ارائه می‌دهد. ما در این مقاله چند غذای محبوب کیوتو از غذاهای لطیف مانند کایسکی گرفته تا رامن و اودون خوشمزه را شناختیم. همچنین بررسی کردیم که در کدام رستوران‌ها آن‌ها را میل کنید. هر کدام از رستوران‌های نام برده شده نه تنها غذاهایی عالی عرضه می‌کنند بلکه با فضای دلنشین و خدمات عالی خود، لحظاتی به یادماندنی را برایتان فراهم می‌کنند. اگرشما هم تجربه‌ای از سفر به کیوتو و رستوران‌های آن دارید، خوشحال می‌شویم در بخش نظرات آن را با ما به اشتراک بگذارید.