بهترین رستوران ‌ها در شنژن با درنظرگرفتن جیب شما

شنژن بهشت ​​عاشقان غذا است. درواقع، کیفیت آشپزی در این شهر عالی است و همین در سال‌های اخیر، از انگیزه‌های اساسی برای طرفداران هنگ‌کنگ بوده است تا برای گذراندن اوقات فراغتشان راهی شمال این سرزمین شوند. در این شهر، غذاهای پرطرفداری مانند ماهی ترشی و هات‌پات تند، در کنار غذاهای نوآورانه غربی و غذاهای فرآوری‌شده منطقه‌ای از سراسر چین ارائه می‌شود. بسیاری از رستوران‌های آن نیز از نظر هزینه، به‌صرفه و ارزنده‌اند. اگر در تعطیلات برای سفر به شنژن برنامه‌ای دارید، ما در اینجا هشت تا از بهترین رستوران ‌ها در شنژن را برای معرفی به شما انتخاب کرده‌ایم؛ از غذاخوری‌هایی که با جیب مشتری مهربان‌اند گرفته تا تجربه‌های ناهارخوری پرخرج و کیفیت‌بالا؛ مجموعه‌ای که مناسب هر کام و جیبی است.

رزرو بلیط هواپیما شنزن به راحتی !

تانیو(Tanyu)؛ مزه فراموش‌نشدنی ماهی کبابی

رستوران‌ زنجیره‌ای تانیو با کباب‌های محبوب دریایی، در سراسر چین شعبه دارد و حتی به استرالیا، مالزی و سنگاپور نیز گسترش یافته است. با این حال، مقرون‌‌به‌صرفه‌ترین گزینه‌ها در میان شعبه‌هایش را در شنژن می‌توان یافت.

تانیو به‌خاطر ماهی کبابی خود که با انواع مارینادها عرضه می‌شود، در میان  بهترین رستوران ‌ها در شنژن مشهور است. ماهی کامل به‌طور سخاوتمندانه‌ای تقسیم شده، در دمای بالا کبابی شده و در سوپ ماهی خوش‌طعمی، سرشار از خمیر لوبیای پهن تخمیر شده، ادویه‌جات به آن اضافه شده، و در نهایت، با تکه‌های فلفل چیلی پوشانده می‌شود. گوشت، لطیف و پر از «اومامی» است. ماهی تازه کبابی به سبک «چونگ‌کینگ» با «توفو» که روزانه تهیه می‌شود و ماهی کبابی با فلفل سبز تازه از دیگر غذاهای موردعلاقه گردشگران است. بادمجان کبابی، دنده گوشت شیرین خوک ، ترشی کبابی و سیخ بره نیز از جمله غذاهایی ‌اند که امتحانشان می‌ارزد.

قیمت: کم‌هزینه

 بوکچن هانسیک (Bukchon Hansik)؛ برای مارماهی و گوشت کبابی به صف شوید!

مارماهی کبابی ذغالی در طی چند سال گذشته به‌شدت در محافل غذاخوری مطرح شده است. بوکچن هانسیک کره‌ای، واقع‌ در جاده Meihua 103 در منطقه Futian، محبوب‌ترین نقطه در شنژن برای چشیدن طعم این غذای لذیذ است.

مارماهی طبق سفارش کباب می شود که در‌ نتیجه آن، گوشتی لطیف و تند با بیرونی ترد و طلایی به دست می‌آید؛ خوراکی که با سس خوش‌طعم رازآلودی تکمیل می‌شود و ترکیبی عالی همراه برنج می‌سازد. کباب کره‌ای، خرچنگ ترشی با سس سویا و کدو تنبل نیز غذاهای برجسته‌ای هستند. تنها نقطه‌ضعف این رستوران صف‌های طولانی به‌خاطر محبوبیت فراگیر آن در میان بهترین رستوران ‌ها در شنژن است؛ طوری‌که زمان انتظار معمولاً به یک ساعت هم می‌رسد.

قیمت: کم‌هزینه

 سیزن (Season)؛ خودنمایی نارگیل‌ها در یکی از بهترین رستوران ‌ها در شنژن

برای آن‌ها که به‌دنبال گزینه‌ای سبک‌تر هستند، مرغ نارگیلی بهترین انتخاب است. رستوران سیزن که در جاده شرقی 8 Baishi Road قرار دارد، این غذای ویژه را از سال 2009 سرو می‌کند و یکی از بهترین رستوران ‌ها در شنژن برای چشیدن طعم مرغ نارگیلی است.

ویژگی برجسته اینجا، آبگوشت داغش است که با مغز نارگیل و قارچ بامبو تهیه شده است، و در آن مرغ «هاینان ونچانگ» بدون چاشنی اضافی می‌پزد تا طعم واقعی آن حس شود. نتیجه، آبگوشتی شیرین و معطر با رگه‌های ظریف مرغ و نارگیل است. کوفته، سبزیجات و قارچ «انوکی» در کنار غذاهای اصلی موجود است. برای صرف یک وعده غذایی دل‌پذیر، این غذا را با کنجد، پیازچه و سس سویا همراه کنید. این رستوران ست‌های هات‌پات برای دو تا شش نفر نیز ارائه می‌دهد.

قیمت: کم‌هزینه

خرید تور خارجی به راحتی !

زی سان بائو (Xie San Bao)؛ پاتوق اقتصادی خرچنگ‌خورها در میان بهترین رستوران ‌ها در شنژن

زی سان بائو در سال‌های اخیر به یکی از داغ‌ترین رستوران‌ها در شنژن تبدیل شده که موردعلاقه خرچنگ‌خورها هم است. این رستوران در طبقه سوم ساختمان 32 شرقی (East Building) در میدان تجاری پنگروندا (Pengrunda) در جاده هوهایبین (Houhaibin) در منطقه نانشان (Nanshan) واقع شده است و ایستگاه تخصصی قلیه خرچنگ هم محسوب می‌شود.

ستاره نمایش خوش‌طعم و رنگ غذاها در این رستوران، قلیه و گوشت خرچنگ است که می‌توانید هریک را با برنج یا رشته فرنگی مخلوط کنید – که پرکردن مجددشان رایگان است. ظرف مربوط به این غذا، سخاوتمندانه تقسیم و با طعم‌های تازه پر شده است. یکی دیگر از گزینه‌هایی که دهان را آب می‌اندازد، مرغ پوشانده‌شده با سس قلیه خرچنگ است. مرغ آرام‌پز، فوق‌العاده لطیف می‌شود و ترکیب آن با برنج، قلیه خرچنگ و خمیر خرچنگ، تجربه‌ای سه‌گانه از اومامی است. چای زنجبیل به رایگان بعد از غذا برای مقابله با «سردی طبع» خرچنگ ارائه می‌شود. زی سان بائو با میانگین هزینه حدود 100 ین برای هر نفر، در میان بهترین رستوران ‌ها در شنژن صرفه اقتصادی هم دارد.

قیمت: هزینه متوسط

اردک چینی (Duck De Chine، 1949) و تماشای مناظر در خلوت اختصاصی

گزینه‌هایی مقرون‌به‌صرفه در شنژن برای صرف اردک پکنی وجود دارد. Duck De Chine by 1949، صادره از پکن، در طبقه سوم مرکز خرید OCT Harbor واقع شده است. این اردک ویژه را روی چوب خرما و کنار میزی کنده‌کاری‌شده بریان می‌کنند. پوستش ترد است، درحالی‌که گوشتش نرم و آبدار با توزیع یکنواختی از چربی باقی می‌ماند و درنتیجه بافتی غنی دارد.

گیلاس با سوسیس جگر و سالاد گوجه فرنگی و قارچ این رستوران را نیز نباید از دست داد.

موقعیت مکانی رستوران در مرکز خرید OCT، از آن محیطی راحت و شیک در بین بهترین رستوران ‌ها در شنژن می‌سازد. در طول جشنواره‌ها، مهمانان می‌توانند در اتاق‌های خصوصی با منظره دریاچه بنشینند و از نمایش‌های تماشایی آتش‌بازی لذت ببرند.

قیمت: هزینه متوسط

یونگ فو شیائو شیان (Yong Fu Xiao Xian)؛ خرچنگ‌های غیرعادی در یکی از بهترین رستوران ‌ها در شنژن

در شنژن غذاهای لذیذی از تمام استان‌های چین برای چشیدن طعم انواع دستپخت‌‌های چینی وجود دارد. یونگ فو شیائو شیان، واقع در SL617, MixC World Shenzhen از منطقه نانشان (Nanshan)، رستورانی ساده و معمولی است. تیمی که بانی رستوران یونگفو (Yongfu) در شهر نینگبو بودند، این رستوران را افتتاح کردند. رستوران یونگفو، در کتاب Black Pearl (راهنمای غذاخوری‌های چینی) و کتاب Michelin (راهنمای معروف غذاخوری‌های جهان) امتیاز گرفته و پیشنهاد شده است.

خرچنگ ویژه خام ۱۸‌تکه، غذایی است که حتما باید امتحانش کرد و از خرچنگی تهیه می‌شود که از فرآیند سریع شیمیایی برای تازه‌نگه‌داشتن آن استفاده شده است. سرآشپز به طرز ماهرانه‌ای خرچنگ را در کنار میز به ۱۸ تکه برش می‌دهد که هر لقمه از آن به قلیه خرچنگ و شراب Huadiao آغشته شده است؛ در نتیجه لقمه‌هایی خوشمزه و فراموش‌نشدنی از گوشت خرچنگ بر روی میز یکی از بهترین رستوران ‌ها در شنژن آماده‌ خورده‌شدن است. این رستوران همچنین ‌منوهایی مجموعه‌ای شامل غذاهای کلاسیک را ارائه می‌دهد؛ مثل کیک برنج سرخ‌شده خرچنگ سفید، مرغ Huadiao و توپ‌های لزج دست‌ساز برنج به سبک نینگبو.

قیمت: هزینه متوسط

یون جینگ (Yun Jing)؛ ویترینی از هنر آشپزی بهترین رستوران ‌ها در شنژن

اگر به‌دنبال غذاهای نوآورانه و فرآوری‌شده کانتونی (Cantonese) در شنژن باشید، بی‌شک رستوران یون جینگ در رافلز شنژن (Raffles Shenzhen) برای شما خوشحال‌کننده خواهد بود. این رستوران که در طبقه ۷۰ قرار دارد، مناظری خیره کننده از خلیج شنژن را مقابل چشمان شما می‌گشاید.

یکی از غذاهای خاص در این رستوران، غذای دریایی برش‌‌داده‌شده به سبک محلی چاوشان (Chaoshan) است؛ غذایی که به‌آرامی و با چرخاندن مداوم برای اطمینان از انتقال حرارتی یکنواخت پخته می‌شود. درواقع ویترینی از مهارت‌های آشپزی را حین پخت این غذا می‌توان دید.

یکی دیگر از برجسته‌ترین غذاها در این محل منتخب بهترین رستوران ‌ها در شنژن ، خرچنگ آبی است که با سسی ساخته‌شده از شراب ۱۵ساله Huadiao و خارپشت دریایی آماده می‌شود و روی آن را خاویار پوشانده است. برای شروع وعده غذایی، میگوی قرمز سیسیلی با لیموی انگشتی- سالادی از گوشت میگو و آووکادو در داخل لیمو- نگاه و کام‌تان را خوش می‌کند و طعمی از طراوت و شیرینی را به شما می‌چشاند.

قیمت: پرهزینه

Ensue؛ نسخه چینی خوردنی‌های خارجی

غذاهای چینی تنها غذاهایی نیستند که در صحنه آشپزی شنژن خودنمایی می‌کنند. گزینه‌هایی خوب از غذاخوری‌های غربی هستند که به همان اندازه حضوری چشمگیر در میان بهترین رستوران ‌ها در شنژن دارند. Ensue، واقع در Futian Shangri-La، اولین رستوران غذاهای خارج از چین است که سرآشپز کریستوفر کوستو- با رستوران‌هایی که سه‌ ستاره از کتاب راهنمای میشلن کسب کرده‌اند- آن را افتتاح کرد.

این رستوران که در حال حاضر سرآشپز کانادایی، مایلز پاندساک-پو در نوک هرم آشپزهای آن قرار دارد، تنها رستوران شنژن بود که به فهرست ۵۰ رستوران برتر آسیا در سال 2023 راه پیدا کرد. منوهای غذایی فصلی این رستوران شامل غذاهایی است که در آن‌ها تکنیک‌های آشپزی غربی برای طبخ غذاهای چینی به کار گرفته شده است؛ غذاهایی که مستقیم از کشتزار به میز غذاخوری راه یافته‌اند تا تجربه‌ای بی‌نظیر را در شنژن به ارمغان بیاورند.

قیمت: پرهزینه

سایت هاى معتبر رزرو هتل با سه کلیک !