معرفی 10 تا از بهترین کافه های بوگوتا؛ طعم اصیل قهوه کلمبیا

بوگوتا، قلب تپنده کلمبیا، به‌تازگی یکی از مقاصد برجسته برای عاشقان قهوه تبدیل محسوب می‌شود. اگر راهی سفر به کلمبیا هستید لذت خوردن یک قهوه خوش‌عطروطعم در بهترین کافه های بوگوتا از دست ندهید. در این کافه‌ها، خبری از برندهای بزرگ نیست؛ به جای آن، با مواد اولیه محلی مواجه می‌شوید که بر کیفیت، اصالت و هنر تهیه قهوه تأکید دارد. بسیاری از این کافه‌ها دانه‌های قهوه را مستقیماً از کشاورزان تهیه و خودشان برشته می‌کنند تا طعمی منحصر‌به‌فرد را ارائه دهند. اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت در دنیای قهوه هستید، بهترین کافه‌ های بوگوتا شما را به سفری جذاب و خوش‌عطر دعوت می‌کند.

رزرو بلیط هواپیما به راحتی !

تاریخچه قهوه کلمبیا

در گذشته، قهوه در کلمبیا عمدتاً محصولی برای صادرات بود. آن‌چه برای مصرف داخلی باقی می‌ماند، اغلب پایین‌ترین کیفیت را داشت که پاسیلا نامیده می‌شد. بنابراین، در حالی که می‌توانستید در خارج از کشور از یک فنجان عالی قهوه کلمبیایی لذت ببرید، پیدا کردن همان کیفیت در داخل کشور بسیار دشوار بود. اما اکنون زمانه تغییر کرده است. قهوه در شهرهای بزرگ کلمبیا، به‌ویژه در بهترین کافه‌ های بوگوتا، به سرعت در حال تحول است و این تحول به لطف نسل جدیدی از باریستاهای جوان، پرشور و سخت‌کوش رخ می‌دهد. 

مردم کلمبیا هر کاری را با شور و اشتیاق خاصی انجام می‌دهند و باریستاها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. آن‌ها نه تنها قهوه‌ را با مهارت و دقت بالا برای شما آماده می‌کنند، بلکه عشق و افتخار خود نسبت به بهترین محصول کشورشان را با شما به اشتراک می‌گذارند. در بهترین کافه‌ های بوگوتا، باریستاها با تمرکز بر قهوه‌های بی‌نظیر، تجربه‌ای فراتر از استانداردهای معمولی را ارائه می‌دهند. از این فرهنگ منحصربه‌فرد و ویژگی‌های ظریف و خاص قهوه‌های تخصصی کلمبیا لذت ببرید.

کافه Varietale؛ یکی از بهترین کافه های بوگوتا

Varietale یکی از جذاب‌ترین و بهترین کافه ‌های بوگوتا است که باکیفیت‌ترین قهوه این شهر را تهیه می‌کند. باریستاهای حرفه‌ای این کافه با جدیدترین تکنیک‌ها و ترندهای قهوه تخصصی آشنا هستند و دانه‌ها را از مناطق متنوعی در سراسر کلمبیا تهیه می‌کنند. فرآیند برشته کردن نیز در شعبه چاپینرو انجام می‌شود تا طعمی بی‌نظیر و اصیل به مشتریان ارائه شود. این کافه که در یک صومعه بازسازی‌شده قرار دارد، با فضای روشن و دلنشین خود، محیطی عالی برای گفت‌وگوهای آرام یا جلسات خلاقانه فراهم کرده است. 

کافه آمور پرفکتو

آمور پرفکتو یکی از نام‌های برجسته در دنیای نسبتا کوچک قهوه‌ کلمبیا است. این برند از اواسط دهه ۱۹۹۰ تولید قهوه‌های با کیفیت عالی را آغاز کرد، زمانی که کشت و تهیه قهوه‌ هنوز در کشور چندان رایج نبود. امروز قهوه‌های کافه آمور پرفکتو در سراسر کشور یافت می‌شود و این برند جوایز بین‌المللی بسیاری را کسب کرده است. آمور پرفکتو همچنین محلی برای آموزش و تربیت بسیاری از باریستاهای اهل کلمبیا بوده است.

در سال ۲۰۲۱، دیه‌گو کامپوس، باریستای مشهور این برند، موفق به کسب عنوان قهرمانی در مسابقات جهانی باریستا در ایتالیا شد. این اولین بار بود که یک تولیدکننده قهوه عنوان قهرمانی را به دست می‌آورد و این پیروزی در سراسر کلمبیا و آمریکای لاتین جشن گرفته شد. شعبه اصلی در منطقه Chapinero فضایی منحصربه‌فرد دارد و دانه‌های قهوه‌ را از نقاط مختلف کلمبیا تهیه می‌کند، بنابراین همیشه با طعم‌های تازه و متنوع غافلگیر خواهید شد. این کافه قطعا باید در فهرست مسافران عاشق قهوه قرار بگیرد تا بخشی از فرهنگ غنی قهوه کلمبیا را تجربه کند.

کافه Juan Valdez Orígenes؛ یکی از بهترین کافه های بوگوتا

کافه خوان والدز اوریگنِس سومین مورد از فهرست بهترین کافه‌ های بوگوتا است که در منطقه Zona G واقع شده و تجربه‌ای به‌یادماندنی از قهوه کلمبیا را ارائه می‌دهد. این کافه سه طبقه‌ای فضایی گرم و دلپذیر دارد؛ در طبقه پایین، طراحی روستیک با سرامیک‌های قدیمی و گیاهان سرسبز که بر دیوارهای عمودی رشد می‌کنند، فضایی آرام ایجاد کرده که یادآور آشپزخانه‌های کلمبیاست. کافه خوان والدز به عنوان نماینده فدراسیون تولیدکنندگان قهوه کلمبیا از سال ۱۹۲۷ مشغول حمایت از کشاورزان کلمبیایی است. با این ویژگی‌ها، کافه خوان والدز باید در فهرست محبوب‌ترین و بهترین کافه‌ های بوگوتا قرار بگیرد.

رزرو تور ارزان به راحتی !

کافه Libertario

مورد بعدی از فهرست بهترین کافه‌ های بوگوتا کافه Libertario است که فضای داخلی منحصربه‌فرد و خاصی دارد. تمام قهوه‌های این کافه از منطقه زیپاکون تأمین می‌شود. علاوه‌بر این کافه لیبرتاریو قهوه‌های ۱۰۰ خانواده کشاورز در شعاع ۱۰ کیلومتری مزرعه را نیز خریداری می‌کند تا از این طریق به درآمدزایی آن‌ها کمک کرده باشد. بدین ترتیب، این کافه نه تنها بهترین مزه‌ها را با مردم محلی و مسافران به اشتراک می‌گذارد، بلکه از کشاورزان منطقه نیز حمایت می‌کند. قهوه‌های این کافه معمولا در مسابقات، رتبه اول تا سوم را کسب می‌کند زیرا از نظر طعم و مزه استثنایی است. 

کافه Cultor؛ یکی از بهترین کافه های بوگوتا

کافه کلتور یکی از برجسته‌ترین کافه‌های تخصصی در بوگوتا است که با چهار شعبه متفاوت، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از دنیای قهوه را ارائه می‌دهد. در شعبه‌های مختلف این کافه، می‌توانید از فضای آکادمیک کتابخانه لوئیس آنخل آرنگو در لا کاندلاریا لذت ببرید، در کانتینر بازیافتی کوچک و جذاب آن حس فضای بیرونی را تجربه کنید یا در فروشگاه کتاب ویلبرادا در راحتی کاناپه‌ای دنج استراحت کنید. شعبه محبوب ما، کافه کلتور کاسا است که با باغ دلپذیر و جذاب پشت آن، فضایی گرم و صمیمی ایجاد کرده و شما ممکن است حتی شاهد فعالیت روستر ماهر در بخش برشته‌سازی باشید.

کافه کلتور نه تنها به تولید قهوه باکیفیت توجه دارد، بلکه به آموزش قهوه نیز اهمیت زیادی می‌دهد؛ آن‌ها به بیش از ۱۰,۰۰۰ کشاورز قهوه کمک می‌کنند تا محصولاتی بهتر تولید کنند و در عین حال مصرف‌کنندگان را نیز با دنیای قهوه آشنا می‌کنند. باریستای‌های این کافه با رویکرد علمی و دقیق خود، آماده‌اند تا به تمامی سوالات شما در زمینه قهوه پاسخ دهند. حتماً از امتحان کردن قهوه دان آگوستینو، نسخه‌ای خاص از قهوه مزرعه‌ای با ادویه و میوه‌های خاص، یا نوشیدنی خنک لیمونادا دِ کافه که هیچ لیمو و دانه قهوه‌ای ندارد، لذت ببرید.

کافه ۱۸

اگر به دنبال مجموعه‌ای گسترده برای نوشیدن انواع قهوه هستید، کافه ۱۸، یکی از بهترین کافه‌ های بوگوتا که در فرودگاه شهر قرار دارد، انتخاب درستی خواهد بود. این کافه انواع قهوه‌ها را از سودان و دیگر کشورها می‌خرد و با داشتن بهترین باریستا‌های بوگوتا، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌ها را به شما ارائه می‌دهد. همچنین، اگر در فرودگاه هستید و به انرژی نیاز دارید، کافه ۱۸ یکی از بهترین کافه‌های فرودگاه برای نوشیدن قهوه است که در بخش پروازهای داخلی، بعد از گیت، قرار دارد.

کافه Tropicalia؛ یکی از بهترین کافه های بوگوتا

کافه Tropicalia که در پایان سال ۲۰۲۱ افتتاح گردید، به سرعت به یکی از بهترین کافه‌ های بوگوتا تبدیل شد. این کافه نه تنها قهوه‌های بی‌نظیر ارائه می‌دهد، بلکه طراحی گرم و دلنشین آن که در سال ۲۰۲۲ برنده جایزه طراحی داخلی کافه SCA شد و سیاست دوست‌دار حیوانات نیز آن را از سایر کافه‌ها متمایز کرده است. منوی این کافه فوق‌العاده است و در طول روز انواع قهوه و کیک قابل سفارش است. 

کافه Azahar

کافه Azahar که برند خود را بر پایه قهوه‌های تخصصی با کیفیت بالا و توجه به جزئیات بنا کرده است مکانی شیک و مناسب برای ناهار دوستانه یا یک میان‌وعده عصرگاهی است و باریستای‌های آن نیز در مسابقات ملی قهوه موفقیت‌های زیادی کسب کرده‌اند. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت کافه Azahar یکی از بهترین کافه‌ های بوگوتا است که می‌تواند گزینه خوبی برای نوشیدن قهوه عصرگاهی باشد. 

کافه Colo؛ یکی از بهترین کافه های بوگوتا

کافه Colo بهشت علاقه‌مندان به قهوه است زیرا قهوه‌هایی با روست سبک ارائه می‌دهد که طعم‌های پیچیده‌ای دارد. این مورد قطعا در فهرست بهترین کافه‌ های بوگوتا قرار خواهد گرفت. شعبه اصلی کافه Colo در اوساکن واقع شده و فضای داخلی وسیع آن احساس راحتی را به شما القا می‌کند. نکته قابل توجه درباره این کافه قرار گرفتن فضای برشته‌سازی قهوه در ورودی ساختمان است که تازگی قهوه‌های کافه Colo را نشان می‌دهد. باریستای‌های این کافه اطلاعات دقیقی در مورد قهوه و بهترین روش‌های دم‌آوری دارند. 

کافه Catación Pública

کافه Catación Pública یکی از بهترین کافه‌ های بوگوتا است که در نزدیکی کافه Colo در اوساکن قرار دارد. این کافه کوچک اما پر اهمیت، بازدید از آن را نباید از دست داد. مالک کافه، با بیش از ۲۰ سال تجربه در فدراسیون تولیدکنندگان قهوه کلمبیا، از تخصص خود برای تأمین قهوه‌های مختلف از سراسر کشور استفاده می‌کند. مجموعه قهوه‌های Catación Pública از گسترده‌ترین انتخاب‌ها در بوگوتا است و شما می‌توانید قهوه‌هایی از مناطق مختلف کلمبیا را در اینجا امتحان کنید.

رزرو هتل پنج ستاره به راحتی !

سخن پایانی درباره بهترین کافه های بوگوتا

بوگوتا با کافه‌های منحصربه‌فرد و متنوع، فرصتی عالی برای امتحان بهترین قهوه‌های کلمبیا را فراهم می‌کند. علاوه‌براین، بهترین کافه‌ های بوگاتا فضایی زیبا دارند که می‌توانید ساعتی را بعد از خرید و گردش در شهر آن‌جا خوش بگذرانید. بازدید از این کافه‌ها نه تنها لذت نوشیدن قهوه، بلکه فرصتی برای درک عمیق‌تر از صنعت قهوه و اهمیت آن در جامعه کلمبیا است.