17 تا از بهترین رستوران های بوگوتا؛ بین‌المللی و غذاهای سنتی

سفر به بوگوتا با روزهای خنک و شب‌های سرد همراه است. این شهر زیبا به دلیل قرار گرفتن در نزدیکی کوه‌های آند آب‌وهوایی خاص دارد اما این تمام ماجرای سفر به شهر بوگوتا نیست زیرا بوگوتا با انواع غذاخوری‌های محلی و بین‌المللی به‌نحوی شایسته از شما میزبانی خواهد کرد. سرآشپزهای ماهر بهترین رستوران های بوگوتا غذاهای موجود در منو رستوران خود را از مواد تازه تهیه‌شده از جنگل‌های بارانی آمازون، اقیانوس آرام و دریای کارائیب و دیگر منابع ارگانیک و خوب تهیه می‌کنند. در این مقاله از مجله گردشگری سه کلیک به 17 مورد از بهترین رستوران های بوگوتا و منوی درخشان و خلاقانه آن‌ها پرداخته‌ایم. برای اطلاع بیشتر تا آخر این مطلب با ما همراه باشید. 

خرید بلیط هواپیما به راحتی !

رستوران El Cielo؛ از بهترین رستوران های بوگوتا

ال سیلو از بهترین رستوران های بوگوتا است که محیطی کوچک اما روشن با کف‌پوش‌های زیبا دارد و اطراف آن فضای سبزی است که می‌توانید پس از غذا خوردن در آن قدم بزنید و در پوشش گیاهی سرسبز و کنار درختان افرا عکس‌های یادگاری را ثبت کنید. گفتنی است رستوران ال سیلو دارای شعبه‌هایی در واشنگتن و میامی نیز هست و هر دو ستاره میشلین دارد.  غذاهایی مانند تاکو آرپا تاپیوکا، گراولاکس قزل‌آلا و تورتلینی میگو همراه دسرهای تهیه‌شده با شکلات محلی و میوه‌های جنگل‌های بارانی در منو این رستوران دیده می‌شود. یادتان نرود قبل از رفتن به این رستوران میز خود را رزرو کنید.

رستوران Harry Sasson

هری ساسون رستورانی است که به دلیل داشتن کارکنان حرفه‌ای، منو غذایی عالی و نیز تهیه غذاها با بهترین مواد اولیه در سراسر بوگوتا شهرت فراوانی دارد. سه سالن غذاخوری در این رستوران وجود دارد؛ اولین آن منطقه اصلی بزرگ با سقف شیشه‌ای است، مورد بعدی اتاق‌های دو طبقه دنج برای تجربه غذاخوری صمیمی‌تر و مورد سوم هم یک تراس در فضای باز است که می‌توانید از بین آن‌ها انتخاب کنید. کباب، مرغ، کباب بره و غذاهای دریایی که مواد اولیه آن به‌صورت کاملا تازه از ساحل آورده می‌شود، ویژه‌ترین غذاهای این رستوران است. دسرهای خلاقانه این رستوران که با میوه و شکلات محلی تهیه می‌شود را هم از دست ندهید. 

رستوران Salvo Patria؛ از رستوران های خوب بوگوتا

سالوو پاتریا رستورانی مجلل و زیبا است که گردشگران را با طیف شگفت‌انگیزی از غذاهای خوب به سوی خود جذب می‌کند. ساختمان این رستوران آجری و باشکوه است، فضای داخلی آن نیز گرم و رفتار کارکنان هم دوستانه است. منو رستوران سالوو پاتریا پر از انتخاب‌های وسوسه‌انگیز است، اما تارتار گوشت گاو، چوریزو خانگی یا چوب مرغ کبابی با کینوآ تبوله از همه موارد اشتهابرانگیزتر و محبوب‌تر است. به عنوان دسر هم می‌توانید کرم بروله یا میلف فیل را با آرکیپ بوفالو امتحان کنید.  

Mesa Franca؛ یکی از جذاب‌ترین رستوران های بوگوتا

مسا فرانکا که از دیرباز رستوران مورد علاقه مردم پایتخت کلمبیا است، هم‌چنان پرشور و حرارت به طبخ بهترین غذاهای سنتی مشغول است و مشتریان پروپاقرص خود را دارد. محیط شیک و کارکنان حرفه‌ای که به جزئی‌ترین موارد هم دقت می‌کنند، از جمله امتیازات مثبت این رستوران است. هم برای ناهار و هم صرف شام می‌توانید به این رستوران خوب کلمبیایی بروید. این رستوران با ماهی قزل‌آلای پخته شده همراه چیمیچوری و ذرت ترد، گوشت با پوره بادام زمینی و گلابی کاراملی‌شده یا ساق بره روی پوره کشک ذرت و پنیر از شما پذیرایی می‌کند. طعم‌های جدید را بچشید و لذت ببرید.

رستوران El Chato؛ از بهترین رستوران های بوگوتا

غذا خوردن در رستوران مجلل ال چاتو، از بهترین رستوران های بوگوتا، می‌تواند از لحاظ امتحان کردن غذاهای نوآورانه، محلی و سنتی کلمبیایی بسیار مناسب باشد. مدیریت این رستوران بر عهده سرآشپز جوان مشهور، آلوارو کلاویخو است که دوره‌های آشپزی را هم در آشپزخانه خود ارائه می‌دهد. در منو ال چاتو از نان ریشه آراکاچا با کره خانگی، حلزون و تمرهندی و کنسومه تربچه یا استراچیاتلا گرفته تا انواع بستنی برای دسر را می‌توانید ببینید و انتخاب کنید. 

خرید تور ارزان به راحتی !

رستوران Prudencia

منوی رستوران پرودنسیا توسط سرآشپزی به نام ماریو روزرو و تیمش طراحی و تدارک دیده شده است؛ این آشپزهای ماهر بیشتر غذاهای خود را در اجاق هیزمی رستوران آماده می‌کنند. گفتنی است این ناهارخوری کوچک سرپوشیده است، یک پاسیو سرسبز در یک منطقه آرام در مرکز شهر دارد و تنها برای سرو وعده ناهار باز است. نان و کره خانگی، واگیو، گوشت دنده گاو، پورچتا یا ماهی آزاد بوداده از آیتم‌های اصلی منو این رستوران است. هم‌چنین اگر گیاه‌خوار هستید می‌توانید ریزوتو قارچ کبابی و آنچو چیلی توفو سفارش دهید. برای دسر نیز منو خوب این رستوران گزینه‌های بی‌نظیری شامل خامه ریواس و بستنی دارچین یا سوربت آلو و هیبیسکوس را پیش روی شما قرار می‌دهد. 

Pajares Salinas؛ از رستوران های بوگوتا

این رستوران اسپانیایی برتر در بوگوتا بهترین نوع تاپاس کلاسیک را سرو می‌کند. کارکنان مجرب این رستوران به‌خوبی شما را درباره غذاها راهنمایی می‌کنند. غذاهای برجسته برای شام عبارت است از تورتلینی دم گاو و اسناپر به سبک بیلبائو. منو گسترده تاپاس نیز شامل ژامبون اسپانیایی و ​​باسکی، اختاپوس کبابی و خورش خرطومی مادرید است. برای دسر هم می‌توانید کارامل یا پای ماراکویا را امتحان کنید.

رستوران Ukiyo

اوکیو رستورانی به سبک ژاپنی‌کلمبیایی است که در استفاده از مواد محلی تخصص دارد. فضای داخلی ساده اما شیک اوکیو هر گردشگری را مجذوب خود می‌کند. منو رستوران شامل کوفته‌های خرچنگ اقیانوس آرام در گارام ماسالا، رامن گوشت یا قارچ با تخم‌مرغ آب‌پز یا ماهی کبابی پیراریکو با تره‌فرنگی پیچیده‌شده است. برای دسر هم گزینه‌هایی متفاوت مانند سه‌گانه موچی با سه میوه مختلف استوایی (کوروزو، مامبه و گولوپا)، ویچه نگرونی و یا آکوما با آگواردینته و گریپ فروت و رزماری پیش روی شماست.  

Osaka؛ از رستوران های خوب بوگوتا

غذاهای ژاپنی‌پرویی در رستوران اوزاکای بوگوتا طیف وسیعی از علاقه‌مندان به این سبک غذاها را مشتری این رستوران کرده است. فضای داخلی اوزاکا با طراحی هوشمندانه، به‌خوبی با غذاها و نوشیدنی‌های موجود در منو مطابقت دارد. تیرادیتو (ساشیمی ترشی شده در سویچه)، نیگیری خانگی شامل شکم ماهی قزل آلا با روغن ترافل و ماهی تن با فوی گرای سرخ‌شده از جمله بهترین آیتم‌های منو این رستوران است. گوشت دنده لعاب‌داده‌شده در مرکبات و پیسکو و فیله آنگوس در میسو را هم می‌توانید انتخاب کنید. 

رستوران Storia D’Amore

اگر عاشق غذاهای ایتالیایی هستید، رستوران استوریا د آمور بوگوتا با فضای داخلی شیک، منوی معتبر و غذاهای خوش‌طعمش نظرتان را به خود جلب خواهد کرد. این رستوران با کارکنان متخصص و منو خوب خود از شما به بهترین نحو پذیرایی می‌کند. میگو از بهترین غذاهای این رستوران است و برای دسر نیز می‌توانید به سراغ تیرامیسو بروید. 

La Kasta؛ از بهترین رستوران های بوگوتا

لا کاستا با انواع کباب‌های خوش‌طعم تهیه‌شده از مواد اولیه تازه و نیز حضور کارکنان خوش‌برخورد و فضای داخلی دنج برای صرف غذا به همراه خانواده یا دوستان، گزینه‌ای ایده‌آل است. گوشت‌های کبابی و غذاهای دریایی رستوران لا کاستا، از بهترین رستوران های بوگوتا، عالی است؛ آشپزان ماهر این رستوران چندین برش معروف گوشت گاو به سبک کلمبیایی را ارائه می‌دهند و بشقاب غذاهای دریایی کبابی‌شان نیز شامل میگو، کالاماری، اختاپوس، ماهی سفید و صدف است. 

La Fama؛ از رستوران های خوب بوگوتا

این رستوران با سرو کباب عالی به سبک تگزاس و سنت‌لوئیس با تمام تزیینات مربوطه شهرت دارد. فضای داخلی آن نیز بسیار شیک است. در این رستوران تمام گوشت روی زغال به‌خوبی کباب می‌شود. واگیو دودی این رستوران بسیار معروف است. برای دسر هم می‌توانید پای لیموترش یا براونی با بستنی را امتحان کنید. 

رستوران Anna & Otto

اگر عاشق پیتزا هستید به آنا و اتو بروید. این رستوران به‌خاطر سرو پیتزای آجری خوب خود طرفداران بی‌شماری در شهر دارد. همه پیتزاها از ابتدا با سس گوجه‌فرنگی سان مارزانو، موزارلای تازه و تاپینگ های کاملا ارگانیک تهیه می شود. پیتزای بوفالو مارگریتا ساده اما خوشمزه است و پیتزای بلانکا بر پایه روغن زیتون با گورگونزولا و خرما نیز از گزینه‌های بسیار محبوب این رستوران است. 

Chicheria Demente؛ یکی از رستوران های بوگوتا

پیتزاهای هیزمی و هم‌چنین تاپاس از جمله گزینه‌های پرطرفدار رستوران چیچریاست. اگر به این رستوران رفتید، می‌توانید در کنار وعده غذایی خود، مقداری چیچا (نوشیدنی غیرالکلی ذرت) به سبک پرو نیز میل کنید.

رستوران La Puerta Falsa

این رستوران در بوگوتا چندین دهه است که بهترین غذاهای کلاسیک کوهستانی دلچسب را سرو  می‌کند. محلی‌ها به دلایل خوبی از جمله سرو بهترین غذاهای اصیل کلمبیایی با طعمی لذیذ به بهترین شکل ممکن و با قیمت‌های مناسب و منصفانه، از طرفداران این رستوران هستند. تامال، از جمله غذاهای این رستوران که در طبخ آن از آرد ذرت بخارپز شده با برنج، مرغ، نخود و هویج استفاده می‌شود، از محبوب‌ترین آیتم‌های منوست. هم‌چنین باندجا پائیسا، ترکیبی از برنج، لوبیا، آووکادو، سوسیس و یک تخم‌مرغ سرخ‌شده، غذایی سنگین و سیرکننده است. برای وعده صبحانه نیز می‌توانید سیب‌زمینی، مرغ، برنج، ذرت و آووکادو همراه با شکلات داغ سفارش دهید و به عنوان دسر نیز از بین تمشک و ترکیب کشک و پنیر با تمشک و پاپایای کوهی انتخاب کنید. 

Zarzamora؛ از بهترین رستوران های بوگوتا

سرو غذای عالی و مقوی با قیمت مناسب، زرزامورا را به یک گزینه عالی برای صبحانه و ناهار تبدیل کرده است. آشپزان ماهر این رستوران طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه را با استفاده از مواد سنتی تهیه می‌کنند. علاوه‌بر اتاق غذاخوری اصلی، یک پاسیو نیز در قسمت بیرونی وجود دارد.گزینه‌های محبوب منو شامل انواع خورش، آرپا و برنج سرخ‌شده همراه با قهوه، یا کتلت گوشت با سیب‌زمینی برشته، سالاد و سوپی دلچسب است. هم‌چنین کروسان‌های تازه به همراه آب‌میوه نیز می‌تواند از انواع دسرهای خوب پیش روی شما برای انتخاب باشد. 

رستوران Leo بوگوتا

رستوران لئو که در منطقه‌ای لوکس در بوگوتا واقع شده است، توسط سرآشپزی معروف به نام لئونور اسپینوزا د لا اوسا اداره می‌شود که براساس فهرست 50 تا از بهترین رستوران‌های جهان در سال 2022، به عنوان بهترین سرآشپز زن در جهان شناخته شد. این مکان در حال حاضر در جایگاه چهل و هشتمین رستوران برتر جهان قرار دارد و به خاطر برداشت نوآورانه‌اش از مواد سنتی کلمبیایی که شامل طیف گسترده‌ای از مواد اولیه است، مشهور است. منو این رستوران متفاوت است؛ در لئو می‌توانید غذاهایی خاص مانند ژله پای گوساله و میگوی خشک‌شده با حلزون ها و مورچه‌ها را هم ببینید. 

رزرو هتل پنج ستاره به راحتی !

کلام آخر سه کلیک درباره بهترین رستوران های بوگوتا

در این مقاله به 17 تا از بهترین رستوران های بوگوتا، پایتخت کلمبیا، پرداختیم. هر یک از این رستوران‌ها با منو منحصربه‌فرد خود و محیطی جذاب، به‌شکلی متفاوت از شما پذیرایی می‌کند. در بوگوتا برای هر سلیقه‌ای، رستورانی پیدا می‌شود؛ چه اهل غذاهای ایتالیایی باشید و چه کباب‌ها و غذاهای دریایی را ترجیح دهید، می‌توانید رستوران خاصی را انتخاب کنید و برای صرف غذا و ثبت خاطره‌ای به‌یادماندنی به رستوران موردنظرتان بروید.

نظر شما چیست؟ دوست دارید در کدام رستوران پایتخت کلمبیا غذا بخورید؟